Brukere online: 1152
Brukere i dag: 11201
Brukere siste 7 dager: 160592
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Ingredienser
Mørdeig:
100 g smør
150 g sukker
1 egg
3 dl hvetemel
0,5 ts bakepulver
Fyll:
400 g bringebær (gjerne frosne)
Rømmefyll:
3 dl seterrømme
1 dl sukker
2 ts vaniljesukker
1 egg
Fremgangsmåte
Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Ha i egget. Bland hvetemel og bakepulver. Ha i og kna sammen deigen.
Smør bunn og kanter på en rund kakeform (24 cm i diameter). Ha bakepapir i bunnen på formen. Klem deigen ut i bunnen og oppover kanten på formen.
Fordel bringebærene over bunnen (frosne bær trenger ikke å tines).
Visp sammen alt til rømmefyllet med en stålvisp. Ha over bringebærene i formen. Trykk deigen langs kanten på formen lett ned, slik at deigkanten slutter ca 0,5 cm over nivået på fyllet.
Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i 1 time (eller litt lenger, se tips). Slå av varmen og la kaken stå i ettervarmen. Avkjøl kaken helt i formen i kjøleskapet, til fyllet har stivnet helt. Ta kaken forsiktig ut av formen og dra av bakepapiret. Sett kaken på et passende fat.
Tips
Sjekk steketiden nøye, - kaken må av og til stå lenger i ovnen enn tidsangivelsen. Jeg pleier å steke kaken i 1,5 time og deretter slå av ovnen og la kaken stå i ovnen til den er kald. Etterpå lar jeg kaken stå i kjøleskapet til fyllet har stivnet (som regel over natten). Dekk eventuelt over kaken med et stykke matpapir, hvis du synes at kaken begynner å bli for mørk under stekingen.
Kaken må oppbevares i kjøleskapet.
19.07.2005
Kakekategori
Sesong
Allergier og preferanser
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5012 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
1 kommentar
Hei! Denne kaken er en av
Hei! Denne kaken er en av mine sommerfavoritter, men jeg vil gjerne lage en gluten- og laktosefri variant. Vet du om det går an å lage den med laktosefri lettrømme?
Skriv ny kommentar