Mini Chocolate Cupcakes

 

Man må dele sin lykke for å multiplisere den.

 

(Marie von Ebner-Eschenbach)

 

 

Dette er deilige munnfuller som garantert får gjestene dine i godt humør! Tongue smile

 

Oppskriften gir 20 stk.

 

Ingredienser:

♥ 50 g smør
♥ 1 stort egg
♥ 1 dl sukker
♥ 1 ts vaniljesukker
♥ 0,5 ts bakepulver
♥ 1,5 dl hvetemel
♥ 2 ss kakao
♥ 2 ss melk

Sjokoladekrem:
♥ 75 g smør
♥ 100 g melis
♥ 1 ss kakao
♥ 0,5 ts vaniljeessens
♥ 0,5-1 ss melk

 

Fremgangsmåte:

Smelt smøret. Bland i alle ingrediensene og rør deigen raskt sammen.

Sett mini-cupcake papirformer i mini-muffinsbrett. Fyll deigen i formene ved hjelp av to teskjeer til formene er ca 2/3 fulle.

Stekes midt i ovnen ved 175°C i ca 10 min, til de er gjennomstekte. Avkjøl helt.

Til sjokoladekremen piskes mykt smør sammen med de øvrige ingrediensene. Bruk elektrisk håndmikser og pisk til sjokoladekremen er blank og fluffy.

Fyll sjokoladekremen i en sprøytepose og sprøyt små topper på hver mini-muffins.

 

Tips:

Papirformer beregnet på minimuffins finnes både i velassorterte kjøkkenutstyrsbutikker og nettbutikker som selger kakeutstyr. Jeg anbefaler deg absolutt å bruke muffinsbrett så muffinsene holder fasongen under stekingen.

 

 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Mini Chocolate Cupcakes
Ingredienser

50 g smør
1 stort egg
1 dl sukker
1 ts vaniljesukker
0,5 ts bakepulver
1,5 dl hvetemel
2 ss kakao
2 ss melk

Sjokoladekrem:
75 g smør
100 g melis
1 ss kakao
0,5 ts vaniljeessens
0,5-1 ss melk

Fremgangsmåte

Smelt smøret. Bland i alle ingrediensene og rør deigen raskt sammen.

Sett mini-cupcake papirformer i mini-muffinsbrett. Fyll deigen i formene ved hjelp av to teskjeer til formene er ca 2/3 fulle.

Stekes midt i ovnen ved 175°C i ca 10 min, til de er gjennomstekte. Avkjøl helt.

Til sjokoladekremen piskes mykt smør sammen med de øvrige ingrediensene. Bruk elektrisk håndmikser og pisk til sjokoladekremen er blank og fluffy.

Fyll sjokoladekremen i en sprøytepose og sprøyt små topper på hver minimuffins.

Tips

Papirformer beregnet på minimuffins finnes både i velassorterte kjøkkenutstyrsbutikker og nettbutikker som selger kakeutstyr. Jeg anbefaler deg absolutt å bruke muffinsbrett så muffinsene holder fasongen under stekingen.

4 kommentarer

Lagde disse i kveld og de blei veldig gode. Nydelig smørkrem. Jeg syns du har veldig mange gode oppskrifter.

Disse ble supergode! Lagde kremen uten smør, men det ble veldig bra likevel! Super oppskrift.

Skriv ny kommentar

Innholdet i dette feltet blir holdt privat og vil ikke bli vist offentlig.

Ren tekst

  • Ingen HTML-tagger tillatt.
  • Adresser til nettsider og epostadresser blir automatisk gjort om til lenker.
  • Automatisk linjeskift