Brukere online: 1508
Brukere i dag: 7052
Brukere siste 7 dager: 250848
100 g smør
2 dl sukker
3 egg
4 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1,5 dl appelsinjuice
Pynt:
3 dl melis
2-3 ss appelsinjuice
apsikat
Pisk mykt smør og sukker til luftig smørkrem. Tilsett ett egg om gangen under pisking. Sikt i det tørre vekselsvis med appelsinjuice. Bland deigen lett sammen (rør så lite som mulig).
Sett doble papirformer fordelt på to stekeplater og fyll formene 3/4 fulle. Stek muffinsene midt i ovnen ved 180°C i ca 20 min. Avkjøl helt. Fjern overflødige papirformer som er løse.
Rør sammen melis og appelsinsaft til melisglasur. Pynt de kalde muffinsene med litt glasur og noen biter med apsikat.
Det er lurt å bruke doble papirformer for å unngå at muffinsene mister formen under steking. Alternativt kan du sette papirformene i muffinsbrett.
Apsikaten blir penere og gulere hvis du skyller den i litt kaldt vann og så tørker den godt med et papirhånkle. Plukk ut de peneste bitene til pynten.
1 kommentar
Hvor mange muffins får man av
Hvor mange muffins får man av oppskriften ?
Skriv ny kommentar