Brukere online: 1938
Brukere i dag: 10562
Brukere siste 7 dager: 162379
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Ingredienser
6 dl hvetemel
1 dl sukker
100 g smør
3 dl melk
50 g gjær
Fyll:
100 g kransekakemasse (se tips)
1 dl bringebærsyltetøy
Pensling og pynt:
1 egg
perlesukker
Fremgangsmåte
Ha mel, sukker og smør i en food processor med hakkekniv. Kjør på full hastighet til smøret har smuldret seg fint med det tørre. (Har du ikke food processor, smuldrer du først smøret i melet med fingrene. Bland deretter med sukker.) Varm opp melken til den er lunken (37°C). Løs opp gjæren i melken. Tilsett væsken i melblandingen og arbeid deigen smidig. Kjevle ut deigen til et rektangel (ca 25x40 cm) på melet bakebord.
Riv kransekakemassen og rør den sammen med bringebærsyltetøy til en jevn masse. Bre massen jevnt over deigen og rull den sammen fra langsiden som en rullekake. Skjær rullen i 3-4 cm tykke skiver.
Smør en rund, ildfast form (27 cm i diameter) med smør og legg i passe antall deigskiver. Beregn plass mellom skivene, for de hever seg godt (se tips). La kaken heve i ca 1 time.
Pensle over kaken med sammenpisket egg og strø over perlesukker. Stek kaken nederst i ovnen ved 200°C i ca 20 min.
Tips
Kransekakemasse fås kjøpt i de fleste matvarebutikker (grønn rull fra Odense).
Du bruker ca 11 skiver i en rund form som er 27 cm i diameter (se bildet). Skiver av deig som du får til overs kan du bruke til å lage "Roseboller" (se på detsoteliv.no).
Som all annen gjærdeig kan "Rosekake" fryses.
- -
MY PRETTY ROSE TREE
"A flower was offered to me,
Such a flower as May never bore;
But I said "I've a pretty rose tree,"
And I passed the sweet flower o'er.
Then I went to my pretty rose tree,
To tend her by day and by night;
But my rose turned away with jealousy,
And her thorns were my only delight."
(William Blake, 1794.)
23.04.2009
Kakekategori
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5013 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
1 kommentar
Hei
Hei
Kjempespennende oppskrift. Jeg måtte riktignok bruke nesten 2 dl mer hvetemel, før det var det røre ikke deig ;)
T
Skriv ny kommentar