Brukere online: 1247
Brukere i dag: 29697
Brukere siste 7 dager: 160263
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Appelsinformkake med glasur
09.12.2008
Saftig, enkel og kjempemyk appelsinkake som smaker nydelig!
Ingredienser:
♥ 3 egg
♥ 1 dl nøytral matolje
♥ 0,5 ts salt
♥ 3 dl rømme
♥ 150 g sukker
♥ 2 ss finrevet appelsinskall (se tips)
♥ 0,5 dl presset appelsinsaft
♥ 2 ts bakepulver
♥ 2 ss vaniljesukker
♥ 250 g hvetemel
Glasur:
♥ 3 dl melis
♥ 1 ss smør
♥ 2-3 ss appelsinjuice
Fremgangsmåte:
Visp sammen egg, olje, salt, rømme og sukker. Rør inn fint revet appelsinskall og presset appelsinsaft. Bland deretter inn bakepulveret, vaniljesukker og til slutt hvetemelet. Ikke rør mer enn nødvendig i deigen etter at hvetemelet er tilsatt.
Fordel deigen i en smurt brødform som rommer 1 liter (ha gjerne bakepapir i bunnen av formen).
Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i 45-50 minutter, til kaken er gyllen og gjennomstekt.
Avkjøl kaken i formen i 30 minutter. Løsne den fra formen med en skarp kniv, hvelv den ut på en risk og fjern bakepapiret. La kaken avkjøles på risten til den er helt kald.
Rør sammen melis, smeltet smør og nok appelsinjuice til at glasuren er tyktflytende.
Smør glasuren på den kalde kaken. La kaken stå i kjøleskapet til glasuren har stivnet.
Tips:
♥ Du trenger 2 store appelsiner for å få 2 ss finrevet appelsinskall. Bruk gjerne økologiske appelsiner hvis du får tak i. Hvis ikke, bør du vaske appelsinene godt for å unngå sprøytemidler. Riv bare det gule av skallet (det hvite under skallet gir litt bitter smak).
♥ Jeg brukte lettrømme, men det går også fint å bruke seterrømme.
♥ Det er viktig at du rører lite i deigen etter at du har tilsatt hvetemelet, ellers kan deigen bli seig. Jeg bruker ikke kjøkkenmaskin, kun en stålvisp (ballongvisp) eller slikkepott og slutter å røre så snart deigen er jevn og klumpfri.
♥ Kaken holder seg myk og god i flere dager dersom den pakkes inn i plast. Den er også fin å fryse, men da helst uten glasur.
Deilig å kunne skjære seg en skive myk appelsinkake! ♥
♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Appelsinformkake med glasur
Ingredienser
♥ 3 egg
♥ 1 dl nøytral matolje
♥ 0,5 ts salt
♥ 3 dl rømme
♥ 150 g sukker
♥ 2 ss finrevet appelsinskall (se tips)
♥ 0,5 dl presset appelsinsaft
♥ 2 ts bakepulver
♥ 2 ss vaniljesukker
♥ 250 g hvetemel
Glasur:
♥ 3 dl melis
♥ 1 ss smør
♥ 2-3 ss appelsinjuice
Fremgangsmåte
Visp sammen egg, olje, salt, rømme og sukker. Rør inn fint revet appelsinskall og presset appelsinsaft. Bland deretter inn bakepulveret, vaniljesukker og til slutt hvetemelet. Ikke rør mer enn nødvendig i deigen etter at hvetemelet er tilsatt.
Fordel deigen i en smurt brødform som rommer 1 liter (ha gjerne bakepapir i bunnen av formen).
Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i 45-50 minutter, til kaken er gyllen og gjennomstekt.
Avkjøl kaken i formen i 30 minutter. Løsne den fra formen med en skarp kniv, hvelv den ut på en risk og fjern bakepapiret. La kaken avkjøles på risten til den er helt kald.
Rør sammen melis, smeltet smør og nok appelsinjuice til at glasuren er tyktflytende.
Smør glasuren på den kalde kaken. La kaken stå i kjøleskapet til glasuren har stivnet.
Tips
♥ Du trenger 2 store appelsiner for å få 2 ss finrevet appelsinskall. Bruk gjerne økologiske appelsiner hvis du får tak i. Hvis ikke, bør du vaske appelsinene godt for å unngå sprøytemidler. Riv bare det gule av skallet (det hvite under skallet gir litt bitter smak).
♥ Jeg brukte lettrømme, men det går også fint å bruke seterrømme.
♥ Det er viktig at du rører lite i deigen etter at du har tilsatt hvetemelet, ellers kan deigen bli seig. Jeg bruker ikke kjøkkenmaskin, kun en stålvisp (ballongvisp) eller slikkepott og slutter å røre så snart deigen er jevn og klumpfri.
♥ Kaken holder seg myk og god i flere dager dersom den pakkes inn i plast. Den er også fin å fryse, men da helst uten glasur.
09.12.2008
Kakekategori
Populært
Allergier og preferanser
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5012 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
1 kommentar
Fikk så lyst til å bake denne
Fikk så lyst til å bake denne ❤️ Satte igang, men hadde bare 2 egg, 1. appelsin, og 1.dl. rømme.
Ble nok med en appelsin(stor) , -blandet i naturell youghurt i rømmen så det ble nok. Tok 1/2 ekstra teskje bakepulver pga manglende egg.
Kaken ble helt super, hevet seg fort, og 40 minutter steking var nok❤️
Skriv ny kommentar