Brukere online: 1545
Brukere i dag: 19062
Brukere siste 7 dager: 164093
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Plommesyltetøy
12.09.2015
Det er tid for plommer!
Med plommer kan du lage utrolig deilig syltetøy. Her har jeg brukt samme oppskrift og kokt meg plommesyltetøy av fire forskjellige typer plommer.
Det ga kjempegodt syltetøy i fire ulike fargenyanser! 
Ingredienser:
♥ 1 kg plommer
♥ 1,5 dl vann (se tips)
♥ 500 g syltesukker (se tips)
Fremgangsmåte:
Del opp plommene og fjern stenene. Ha plommene i en kjele med vannet (tilpass vannmengden alt etter hvor faste plommene er, se tips).
Kok opp plommer og vann og la plommene småkoke til de er myke og grøtete. Det tar 5-10 minutter. Tilsett sukkeret og kok opp syltetøyet slik at sukkeret løser seg opp og syltetøyet tykner.
Jeg lagde som sagt syltetøyet med fire ulike typer plommer.
Helt lysegule plommer:
Gul/røde plommer:
Røde plommer:
Mørkeblå plommer:
Avkjøl plommesyltetøyet litt før du har det på rent, varmt syltetøyglass (eller syltetøyskål hvis du vil servere det med en gang).
Tips:
♥ Som sagt bør du tilpasse vannmengden til etter hvor faste plommene er. Da jeg lagde det lysegule plommesyltetøyet brukte jeg bare halvparten av vannmengden og det tok ikke mange minuttene før de gule plommene løste seg opp. De røde plommene måtte jeg derimot koke en stund og da trengte jeg også alt vannet. Prøv deg frem - og det skader uansett ikke om du bruker full vannmengde.
♥ Merk at sukkermengden er veiledende. Jeg synes den angitte mengde er passe, men du må selv smake deg til hvor søtt syltetøy du liker.
♥ Syltesukker er sukker tilsatt pektin og fås kjøpt i de fleste velassorterte matvarebutikkene. Pektin gjør at syltetøyet tykner mer enn om du bruker vanlig sukker, men bortsett fra at syltetøyet blir litt tynnere, går det helt greit å lage syltetøy med vanlig sukker.
♥ Syltetøyet bør oppbevares kjølig. Syltetøy i åpen syltetøyskål bør spises opp i løpet av noen dager. Skal du oppbevare det over lengre tid, anbefaler jeg deg å fryse det ned enten i syltetøyglass (ikke fyll dem helt fulle ellers sprekker glassene i fryseren) eller i plastbokser.
Se også Plommesyltetøy med kanel.
♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Plommesyltetøy
Ingredienser
♥ 1 kg plommer
♥ 1,5 dl vann (se tips)
♥ 500 g syltesukker (se tips)
Fremgangsmåte
Del opp plommene og fjern stenene. Ha plommene i en kjele med vannet (tilpass vannmengden alt etter hvor faste plommene er, se tips).
Kok opp plommer og vann og la plommene småkoke til de er myke og grøtete. Det tar 5-10 minutter. Tilsett sukkeret og kok opp syltetøyet slik at sukkeret løser seg opp og syltetøyet tykner.
Avkjøl plommesyltetøyet litt før du har det på rent, varmt syltetøyglass (eller syltetøyskål hvis du vil servere det med en gang).
Tips
♥ Som sagt bør du tilpasse vannmengden til etter hvor faste plommene er. Da jeg lagde det lysegule plommesyltetøyet brukte jeg bare halvparten av vannmengden og det tok ikke mange minuttene før de gule plommene løste seg opp. De røde plommene måtte jeg derimot koke en stund og da trengte jeg også alt vannet. Prøv deg frem - og det skader uansett ikke om du bruker full vannmengde.
♥ Merk at sukkermengden er veiledende. Jeg synes den angitte mengde er passe, men du må selv smake deg til hvor søtt syltetøy du liker.
♥ Syltesukker er sukker tilsatt pektin og fås kjøpt i de fleste velassorterte matvarebutikkene. Pektin gjør at syltetøyet tykner mer enn om du bruker vanlig sukker, men bortsett fra at syltetøyet blir litt tynnere, går det helt greit å lage syltetøy med vanlig sukker.
♥ Syltetøyet bør oppbevares kjølig. Syltetøy i åpen syltetøyskål bør spises opp i løpet av noen dager. Skal du oppbevare det over lengre tid, anbefaler jeg deg å fryse det ned enten i syltetøyglass (ikke fyll dem helt fulle ellers sprekker glassene i fryseren) eller i plastbokser.
12.09.2015
Desserter
Populært
Sesong
Allergier og preferanser
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5016 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
1 kommentar
Skal skallet være på plommene
Skal skallet være på plommene når man koker dem? Må man sterilisere Norgesglass før man fyller dem med syltetøy, eller holder det å vaske dem godt?
Skriv ny kommentar