Det har vært en trist helg etter at vår folkekjære kong Harald døde på fredag. ♥

For å gjøre litt ære på ham, begynte jeg å google om han hadde noen kjent livrett som jeg kunne lage. Det eneste jeg fikk opp var et treffende sitat:

Jeg unngår helst å si hva jeg liker best, for da kan jeg risikere at det er det eneste jeg får servert.

Det var nok klokt tenkt av ham, som ved så mange andre anledninger.  

Jeg fant likevel noen hint om at han likte gode pølser, så her kommer en digg One Pot Pasta med både pølser og chorizo. 😊

En populær hverdagsfavoritt! 

 

 

Oppskriften gir 4 porsjoner.

 

Ingredienser:

♥ 2 løk
♥ 4 fedd hvitløk
♥ 2 ss olivenolje
♥ 4 gulrøtter
♥ 1 brokkoli
♥ 300 g pasta (tørrvekt, se tips)
♥ 5 dl kyllingkraft (se tips)
♥ 3 dl crème fraîche
♥ 4 grillpølser med ost
♥ 250 g chorizopølse i skiver (se tips)
♥ 200 g spinat
♥ kvernet salt og pepper

Servering: 
♥ revet parmesan

 

Fremgangsmåte:

Finn frem ingrediensene Det kan være greit å kutte opp alle grønnsakene så de er klare for gryten. 

 

 

Ha hakket løk og hvitløk i en stor kjele sammen med olje.

 

 

La dette surre på middels varme i et par minutter så løken blir myk og gyllen. 

Ha både gulrot og brokkoli i kjelen (husk at også stilken på brokkolien kan brukes).

 

 

Tilsett pasta, kyllingkraft og crème fraîche. 

 

 

Ha deretter i pølsebiter og chorizo.

 

 

Topp med spinaten (kjelen blir full, men husk at spinaten klapper totalt sammen i volum ved oppvarming).

 

 

Sett gryten på platen og varm opp på middels varme til gryten når kokepunktet. Skru varmen på platen litt ned og la gryten putre til pastaen er passe kokt (al dente). Rør litt i gryten innimellom. Smak til med kvernet salt og pepper til slutt. 

 

 

Server gryten varm og nylaget med et dryss revet parmesan på toppen. 

 

 

Det sies at visdom kommer med alderen.
Min erfaring er at alderen ofte kan komme helt alene også!  😅

Kong Harald

 

 

"Det var godt å høre! 
Da kan jeg jo vente litt til da!"

- Kongens svar da Sonja sa at det aldri er for sent å lære fransk. 😅

 

 

Tips:

♥ Jeg bruke pastaskruer (fusilli) her, men du kan bruke alle varianter av små pasta. 

♥ Bruk skikkelig gode grillpølser (gjerne med ost). Chorizo gir ekstra kraftig smak på denne pastagryten, men det er ikke noe veien for å bruke bare vanlige pølser hvis du foretrekker det.  

 

 

♥ Du kan bruke ferdiglaget kyllingkraft, eller kyllingfond eller -buljong som du blander ut med vann. Jeg brukte her 5 dl vann og 1 pk (28 g) chef du fond  kylling og 2 ss flytende kyllingfond (du kan alternativt bruke 4 kyllingbuljongterninger). Ønsker du sterkere kjøttsmak, kan du bruke kjøttfond /kjøttbuljong.

 

 

♥ I starten kan det virke som at det er veldig lite væske i gryten, men husk at grønnsakene etter hvert vil avgi væske, så det skal ikke være nødvendig å tilsette mer. Men selvfølgelig må du følge med, og dersom det virker tørt i gryten, tilsetter du bare litt ekstra vann. 

♥ Se også Kremet One Pot Pasta med kylling, som er basert på samme oppskrift. 

♥

Vi vet så lite om det som skal møte oss. 
Uvissheten gjør oss alle sårbare. 
Det beste vi kan gjøre, 
er å være der for hverandre,
se hverandre, 
huske å gi hverandre de gode ordene.
Og bære hverandre om det trengs. 

Kong Harald

 

 

God middag! 😍

 

 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥