Pumpkin Spice er et gresskarkrydder, som blant annet brukes i den populære kaffedrikken Pumpkin Spice Latte. 

Her kommer noen sunne energikuler laget med dadler, valnøtter, lønnesirup og gresskarkrydder. 

Perfekte å ty til når du trenger et lite energikick i løpet av dagen! 😍

Ingredienser: 

Pumpkin Spice energikuler: 
♥ 200 g myke dadler
♥ 50 g valnøtter
♥ 2 ss lønnesirup
♥ 2 ts Pumpkin Spice krydderblanding (se nedenfor)

Pynt:
♥ 4 ts Pumpkin Spice krydderblanding (se nedenfor)

Pumpkin Spice krydderblanding:
♥ 4 ts kanel
♥ 1 ts ingefær
♥ 1 ts muskat
♥ 0,5 ts nellik

Fremgangsmåte: 

Start med å blande sammen krydderne som inngår i krydderblandingen. 

Rens dadlene for stener og ha dem i en liten food processor sammen med valnøtter, lønnesirup og 2 ts av krydderblandingen. 

Kjør dette sammen til en jevn masse. 

Trill massen til små kuler som rulles i resten av krydderblandingen. 

Pumpkin Spice energikuler er klare for servering! 

Oppbevar kulene i en boks i kjøleskapet eller fryseren.

Tips:

♥ For best resultat bør du bruke bløte og saftige dadler. Det er meningen at daddelmassen skal bli litt klissete. 

♥ Disse energikulene smaker definitivt best rett fra kjøleskapet, synes jeg. Som sagt er de også supre å oppbevare i fryseren og de tiner veldig raskt.

♥ Pumpkin Spice (gresskarkrydder) kan brukes til mye godt, blant annet i kaffe, vafler og gjærbakst. Hvis du vil lage en større porsjon av krydderblandingen, se oppskrift HER. 

♥ Se egen oppskriftskategori med mange varianter av sunne Energibarer og -kuler. For flere oppskrifter med Pumpkin Spice, se HER. 

Nyt høsten med kjempegode og sunne Pumpkin Spice energikuler! 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥