Bananmuffins med Smarties

Bananmuffins med Smarties

02.03.2008

 

Av og til blir ikke ting helt som planlagt, men MYE BEDRE  Regular smile

Cluet er å justere litt på forventninger og forhåndsprogrammerte tanker...


Meningen her var å lage store sjokolademuffins som gave til et venninnebesøk, men det viste seg midt i bakingen at jeg verken hadde sjokolade eller store muffinsformer. Det ble i stedet små, søte og SJOKKERENDE GODE "Bananmuffins med Smarties"!

Rosa prinsesseglasur på toppen fikk mannen hjemme hos min venninne til å rynke skeptisk på nesen, men hvem bryr seg vel om det når 2 kakeglade mamma'er og 3 skjønne småpiker er jublende fornøyde Teeth smile 

Og vi måtte smile da denne mannen endte opp med å spise flest da jeg etter hvert satte frem noen uten glasur. Han innrømmet at muffinsene var veldig gode..

 

Ingredienser:

♥ 125 g smør
♥ 2 dl sukker
♥ 1 ts vaniljesukker
♥ 2 ts bakepulver
♥ 4,5 dl hvetemel
♥ 1 dl melk
♥ 1 most banan
♥ 100 g Smarties

Melisglasur:
♥ 250 g melis (m/ rosa farge, se tips)
♥ litt vann

Pynt:
♥ Smarties

 

Fremgangsmåte:

Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Sikt de tørre ingrediensene og bland i vekselsvis med melken. Rør i most banan og Smarties til slutt.

Fyll deigen i muffinsformer, ca 3/4 fulle. Stek muffinsene midt i ovnen ved 200°C i ca 15 min til de er gyldne og faste. Avkjøl.

Lag rosa melisglasur (se tips).

Pynt muffinsene med glasur og Smarties før servering.

 

Tips:

Melis med rosa farge fås kjøpt i de fleste velassorterte matvarebutikkene (fra Dansukker). Alternativt kan du bruke vanlig melis og farge glasuren med rød konditorfarge.

Muffinsene kan selvsagt pyntes med hvit glasur eller sjokoladeglasur i steden. De er som sagt også veldig gode uten glasur!

Muffinsene er fine å fryse, men helst uten glasur og pynt.

 

♥ ♥ ♥ ♥ 

Bananmuffins med Smarties

Ingredienser

125 g smør
2 dl sukker
1 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
4,5 dl hvetemel
1 dl melk
1 most banan
100 g Smarties

Melis:
250 g melis (m/ rosa farge, se tips)
litt vann

Pynt:
Smarties

Fremgangsmåte

Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Sikt de tørre ingrediensene og bland i vekselsvis med melken. Rør i most banan og Smarties til slutt.

Fyll deigen i muffinsformer, ca 3/4 fulle. Stek muffinsene midt i ovnen ved 200°C i ca 15 min til de er gyldne og faste. Avkjøl.

Lag rosa melisglasur (se tips).

Pynt muffinsene med glasur og Smarties før servering.

Tips

Melis med rosa farge fås kjøpt i de fleste velassorterte matvarebutikkene (fra Dansukker). Alternativt kan du bruke vanlig melis og farge glasuren med rød konditorfarge.

Muffinsene kan selvsagt pyntes med hvit glasur eller sjokoladeglasur i steden. De er som sagt også veldig gode uten glasur!

Muffinsene er fine å fryse, men helst uten glasur og pynt.

02.03.2008
Kakekategori: 
Allergier og preferanser: 

1 kommentarer

Veldig gode! Jeg droppet glasur, og hadde hakket kokosjokolade i stedet for smarties. Supersaftige, og perfekt med oppskrift uten egg :)

Skriv ny kommentar

Siste oppskrifter