print
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Daimiskake med kaffe
Daimiskake med kaffe
01.03.2008
Jeg tipper at "Daimiskake" er den mest bakte iskaken i Norge!
Daimiskake med kaffe er en deilig variant av denne elskede kaken!
Daimiskake med kaffe
Ingredienser
Mandelbunn:
3 eggehviter
2 dl sukker
60 g mandler
Iskrem:
3 eggeplommer
120 g sukker
5 dl kremfløte
2 doble Daim
0,5 dl sterk, kald kaffe
Pynt:
Daim (hakket) eller Daimkuler
Fremgangsmåte
Pisk eggehviter og sukker til marengs. Bland i fint hakkede mandler.
Ha deigen i en rund form (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken på rist midt i ovnen ved 150°C i ca 1 time. Avkjøl kaken i formen. Ta den forsiktig ut av formen og fjern bakepapiret. Vask formen og ha kaken tilbake i den rene formen.
Pisk eggeplommer og sukker godt. Pisk kremfløten stiv. Rør kremen inn i eggedosisen med en stålvisp, slik at du får en luftig og klumpfri masse. Bland i hakket Daim og kald kaffe (se tips).
Ha isblandingen over kaken i formen. Dryss over hakket Daim eller Daimkuler. Sett kaken i fryseren i ca 4 timer eller over natten til isen har stivnet.
Ta kaken ut av fryseren og sett den på et passende kakefat ca 20 min før servering.
Tips
Bruk skikkelig kruttsterk kaffe, slik at du virkelig merker kaffesmak på isen. Jeg pleier å bruke koffeinfri kaffe, i tilfelle også barn skal spise. Det er viktig at kaffen er kald før den blandes inn i kremen, ellers vil kremen lett kunne skille seg.
01.03.2008
Kakekategori:
Populært:
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til mitt søte kakeparadis! Jeg har bakt og samlet kakeoppskrifter hele livet. Her på Det søte liv viser jeg deg samlingen min med bakst og deilige kaker i alle slags varianter, lekker konfekt og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 4483 oppskrifter! Alt er testet ut, bakt og smakt av meg. Alle oppskriftene er garantert gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Jeg deler jevnlig ut flotte giveaways, så det lønner seg å følge med! Det søte liv har 320.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
Kos deg med bakingen og smakingen!
lig hilsen Kristine
Bak til jul!
Annonse
Populære stikkord
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
Brukere online: 69
Brukere i dag: 1605
Brukere siste 7 dager: 161374
2 kommentarer
Heii, du har kjempeflotte
Heii, du har kjempeflotte oppskrifter på siden din! Jeg hadde så lyst til å prøve denne iskaken nå i helgen, men jeg lurte på hva du mente med "2 doble daim". Er det 2 slike daimsjokolader med to biter, eller er det 2 store sjokoladeplater?
Mvh,
Is-elskeren :3
Hei :)
Hei :)
En herlig oppskrift og kake deretter :)
En STOR takk til deg/dere :-D
Skriv ny kommentar