Brukere online: 3303
Brukere i dag: 37177
Brukere siste 7 dager: 230503
Blid uttalelse fra navnesøster og min manns tante Kristine i påsken: "Åh, hver gang jeg har lyst på noe søtt så går jeg inn på Det søte liv og ser på alle kakene - så går det over. Slankende og fint!" Eh.. javel.. ikke helt tilsiktet kanskje, men hvis jeg kan hjelpe til på den måten også, er det jo bare hyggelig:-) Uansett, her er kjempegode "Cottage cheese lapper" som slett ikke er så ille å få i seg. Personlig favorittoppskrift!
2 store egg
2,5 dl melk
50 g sukker
1,5 ts bakepulver
200 g hvetemel
150 g cottage cheese
Pisk sammen egg, melk og sukker med en stålvisp. Sikt i mel og bakepulver og rør deigen jevn. Bland i cottage cheese til slutt. La deigen stå og svelle i 20 min.
Stek lapper i teflonbelagt stekepanne på middels varme. Bruk litt smør eller formspray til stekingen. Beregn ca 2 ss røre pr pannekake og ikke stek mer enn 3 stk om gangen.
Serveres nystekte!
"Cottage cheese lapper" er kjempegode som de er eller med litt bringebærsyltetøy på. Prøv også flytende honning og sitronsaft!
Skriv ny kommentar