Eplekake i brødform

Eplekake i brødform

09.10.2007
Eplekake i brødform

Ingredienser

125 g smør
125 g sukker
2 store egg
125 g hvetemel
1 ts bakepulver
2 ss vann

Pynt:
2-3 epler
sukker
kanel
hakkede mandler

Fremgangsmåte

Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Pisk inn eggene, ett om gangen. Sikt sammen mel og bakepulver. Bland inn i deigen sammen med vannet.

Ha deigen i en smurt brødform (1,5 liter) med bakepapir i bunnen. Skrell eplene og del dem i båter. Stikk eplebåtene ned i deigen og dryss over sukker, kanel og hakkede mandler.

Stekes på rist nederst i ovnen ved 180°C i 35-40 min. Avkjøl litt i formen før du forsiktig tar den ut og fjerner bakepapiret.

Tips

Eplekaken er fin å fryse!

09.10.2007
Kakekategori: 
Sesong: 

1 kommentarer

Skal bakepapiret være på sidene også, eller bare i bunnen? Litt misvisende.

Skriv ny kommentar

Siste oppskrifter