Gulrotkake med HaPå og Smarties

02.06.2007
Gulrotkake med HaPå og Smarties
print
Ingredienser

2 dl HaPå
200 g smør
100 g sukker
2 store egg
3 dl crème fraîche (1 pk)
2 ts vaniljesukker
1,5 ts natron
2 ts kanel
325 g hvetemel
300 g finrevne gulrøtter
1 dl rosiner
40 g Smarties

Glasur:
200 g smør
75 g melis
3 ts vaniljesukker
3 ss HaPå
1,5 ss nypresset lime
1 egg

Pynt:
40 g Smarties

Fremgangsmåte

Sett tilside 3 toppede ss HaPå til glasuren. Pisk resten av innholdet i HaPå-glasset sammen med mykt smør og sukker. Pisk inn eggene, ett om gangen. Bland i crème fraîche. Sikt sammen det tørre og bland inn i deigen. Rør til deigen er klumpfri. Ha til slutt i fint revnte gulrøtter, rosiner og Smarties. Deigen blir nokså kompakt i konsistensen.

Ha deigen i en liten, bakepapirkledd langpanne (ca 20x30 cm). Stek kaken på nederste rille i ovnen ved 175°C i 40-50 min (sjekk med kakenål at kaken er gjennomstekt). Avkjøl kaken helt i formen. Hvelv kaken ut av formen og fjern bakepapiret.

Pisk sammen alle ingrediensene til glasuren til den er luftig. Smør glasuren jevnt på kaken. Del kaken opp i firkanter og pynt med Smarties.

Tips

HaPå er et melkebasert, lysebrunt pålegg som kjøpes på glass (se i butikkhyllene hvor det står sjokoladepålegg og liknende). Ett glass HaPå holder til denne kaken.

Kakestykkene egner seg godt til frysing.

02.06.2007
Kakekategori
Langpannekaker
Populært
Barnas beste
Trendy kaker
Sesong
Vinterbakst
Høstlig
Allergier og preferanser
Uten nøtter

Skriv ny kommentar

Innholdet i dette feltet blir holdt privat og vil ikke bli vist offentlig.
Info om tekst-format.

Ren tekst

  • Ingen HTML-tagger tillatt.
  • Adresser til nettsider og epostadresser blir automatisk gjort om til lenker.
  • Automatisk linjeskift