print
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Mjølgamp
Ingredienser
125 g smør
5 dl kulturmelk
5 dl sukker
2 ss hornsalt
ca 13 dl hvetemel
Pynt:
perlesukker
eventuelt kanel
Fremgangsmåte
Smelt og avkjøl smøret. Bland kulturmelk, sukker og hornsalt. Tilsett smøret. Ha så i hvetemelet. Deigen blir litt klissete, men du kan eventuelt bruke litt ekstra mel til utbakingen.
Del deigen i fire deler. Form hver del til pølser med samme lengde som stekeplaten. Legg pølsene to og to på to bakepapirdekkede stekeplater med god avstand imellom (pølsene flyter utover under stekingen). Trykk pølsene litt flate med fingrene og dryss over perlesukker og eventuelt også litt kanel.
Stekes ved 200°C i 15 minutter, eller til kakene har fått lys gylden farge. Deles opp i firkanter på ca 10x15 cm (se tips). Avkjøl kakene på platen før de tas fra hverandre.
Tips
For å få kakene slik som på bildet, trykket jeg pølsene ca 1 ca tykke før steking. De flyter utover under stekingen. For å få kakene i passe størrelse, delte jeg kakene etter steking først en gang på midten og deretter i firkanter.
Du kan alternativt lage stenger ved å ikke trykke pølsene flate før steking. Pølsene vil da ikke flyte like mye utover. Skjær pølsene i skiver etter steking, slik at du får kakestenger.
"Mjølgamp" oppbevares godt innpakket i plast, slik at kakene holder seg myke. De egner seg godt til frysing og tiner raskt.
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til mitt søte kakeparadis! Jeg har bakt og samlet kakeoppskrifter hele livet. Her på Det søte liv viser jeg deg samlingen min med bakst og deilige kaker i alle slags varianter, lekker konfekt og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 4470 oppskrifter! Alt er testet ut, bakt og smakt av meg. Alle oppskriftene er garantert gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Jeg deler jevnlig ut flotte giveaways, så det lønner seg å følge med! Det søte liv har 320.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
Kos deg med bakingen og smakingen!
lig hilsen Kristine
Høstkaker!
Annonse
Populære stikkord
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
Brukere online: 43
Brukere i dag: 730
Brukere siste 7 dager: 138420
2 kommentarer
Jeg ser på oppskrifta du har
Jeg ser på oppskrifta du har på mjølgamp og kan se at det ikke er sånn den var opprinnelig. Denne ble bakt i bakeriet til min onkel i Vestre Gausdal og jeg ser du har halvert smørmengden og det skal være blanding av kulturmelk og helmelk. Deigen pensles med vann og strøs med en blanding av finknuste tørre kakesmuler( strøkavring) og sukker. Står tydelig i oppskrifta at det IKKE skal brukes Kanel. Den deles i 11x5 cm og legges på stekebrett.
Da kan du kalle den "Mjølgamp" fra Gausdal.
Synes oppskrifta er super!
Synes oppskrifta er super!
Skriv ny kommentar