Grove sirupskaker

Grove sirupskaker

17.05.2007

Her har du en oppskrift på myke sirupskaker som lages med grovt hvetemel. Kakene smaker kjempegodt med smør og ost på. Liker du Kornmo kjeks, kommer du nok til å falle for disse kakene, for smaken ligner. Oppskriften gir 80 stk.

Grove sirupskaker

Ingredienser

7 dl hvetemel
3,5 dl grovt hvetemel
1,5 dl sukker
4 ts hornsalt
2 dl surmelk
0,5 dl melk
0,5 dl lys sirup
150 g smør
1 egg

Fremgangsmåte

Bland de tørre ingrediensene. Smelt smøret og sirupen. Bland med melken. Ha dette i det tørre sammen med surmelk og sammenpisket egg. Kna deigen sammen og la den stå kjølig en liten stund.

Kjevle ut deigen og trykk ut runde kaker med et melkeglass (se tips). Legg kakene på bakepapirdekkede stekeplater og stek dem midt i ovnen ved 200°C i ca 10 min, eller til de er lysebrune. Avkjøles på rist.

Tips

Bruk eventuelt litt ekstra mel til utbakingen. Et godt tips er å kjevle på en kjevlematte av plast (for eksempel fra Tupperware).

Den beste måten å oppbevare disse kakene på er å pakke dem i plast og fryse dem ned. Da er du sikker på at de holder seg myke. Kakene tiner raskt.

17.05.2007
Kakekategori: 
Allergier og preferanser: 

Skriv ny kommentar

Siste oppskrifter