Oreomuffins

Oreomuffins

12.06.2010
Oreomuffins

Ingredienser

1 stort egg
1,25 dl melk
1,25 dl sukker
60 g smør
3,5 dl hvetemel
2 ts bakepulver
50 g chocolate chips (se tips)
8 stk Oreokjeks

Fremgangsmåte

Pisk sammen egg, melk, sukker og smeltet smør med en stålvisp. Sikt mel og bakepulver og bland i til en jevn deig (ikke rør mer enn nødvendig). Vend i sjokoladebiter og hakkede Oreokjeks.

Ha papirformer i muffinsbrett (se tips) og fyll deigen i formene. Stek muffinsene midt i ovnen ved 200°C i 10-15 min, eller til de er gyldne på toppen (sjekk med kakenål at de er gjennomstekte).

Tips

Jeg brukte 50 g Freia sjokoladelinser (70 % kakaoinnhold) i disse muffinsene. Det går like bra å bruke 50 g grovt hakket kokesjokolade.

Hvis du vil, kan du pynte muffinsene med mini-Oreokjeks som på bildet (festes til muffinsene med litt smeltet sjokolade eller pisket krem).

Bruker du papirformer, er det lurt å ha dem i et muffinsbrett. Da holder muffinsene fasongen bedre. Bruk alternativt doble papirformer. Muffinsene på bilder er i stedet laget i svarte silikonformer (kjøpt på Glasmagasinet i Oslo), som er stive nok i seg selv så muffinsbrett ikke er nødvendig. Muffinsene løsner kjempelett fra formene. Lurt kjøp!

"Oreomuffins" er kjempefine å fryse!

- -

OREO COOKIE BLUES

"Chocolate on my fingers, icing on my lips
Sugar diabetes and blubber on my hips
I keep the night light burning in the kitchen baby
So I can go downstairs and cruise
I got them oreo creme sandwich
Chocolate covered creme filled cookie blues

I hide'em in a cabinet, I keep'em in a jar
For emergency's you know I keep'em in the
glove compartment of my car
And I can't live without'em
They git' me higher than I can get on booze
I got them oreo creme sandwich
Chocolate covered creme filled cookie blues

Doctor says I'm crazy
You better give'em up and quick
Or you'll be pushing up daisies because
Boy you definitely sick
I couldn't quit if I wanted to
Yeah I don't wanna lose
It's them oreo creme sandwich
Chocolate cover creme filled cookie
Built by nabisco, ain't no rookie
Next best thang to nookie blues."

(Lonnie Mack fra albumet "Strike Like Lightning", 1985. PS: Du kan høre sangen på youtube.)

12.06.2010
Kakekategori: 
Sesong: 
Allergier og preferanser: 

Skriv ny kommentar

Siste oppskrifter