Brukere online: 406
Brukere i dag: 2390
Brukere siste 7 dager: 133172
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Sjokoladekake med kanel
22.11.2004
Kanel og sjokolade er en kjempegod smakskombinasjon som du absolutt bør prøve!
Denne kaken er basert på en gammeldags sjokoladekakeoppskrift og innholder sjokolade og kanel i både kake og glasur. Kefir gjør at kaken holder seg myk og saftig lenge.
Oppskriften er til stor langpanne.
Sjokoladekake med kanel
Ingredienser
175 g smør
6,5 dl kefir eller kulturmelk
350 g sukker
2 ts natron
500 g hvetemel
2 ts vaniljesukker
2 ss kakao
4 ts kanel
Glasur:
75 g smør
1 ts pulverkaffe
4 ss kokende vann
2 ts vaniljesukker
1 ss kakao
1 ts kanel
400 g melis
Pynt:
sjokoladestrøssel
Fremgangsmåte
Smelt og avkjøl smøret. Ha surmelken i en stor bakebolle og rør i sukker og natron. Sikt sammen det tørre og rør i vekselsvis med avkjølt smør.
Hell deigen i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca 30x40 cm). Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i ca. 20 minutter (sjekk med kakenål at kaken er gjennomstekt før du tar den ut av ovnen). Avkjøl kaken i formen. Hvelv kaken ut av formen og fjern bakepapiret.
Smelt smøret til glasuren i en liten kjele. Løs opp pulverkaffe i kokende vann og ha i. Bland så i kanel, vaniljesukker og kakao og rør til alt er godt blandet. Tilsett til slutt melis og rør til glasuren er glatt og blank. Avkjøl til glasuren har passe smørekonsistens.
Bre glasuren over kaken med en smørekniv. Strø over sjokoladestrøssel og del kaken opp i passe store firkanter.
Tips
Kaken er holdbar i kjøleskapet og er også kjempefin å fryse!
22.11.2004
Kakekategori
Populært
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5590 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
3 kommentarer
Hei! Er 20 min steketid på…
Hei! Er 20 min steketid på 180 grader rett her? Jeg sjekka etter den tida og den var helt wobbly. Har jeg gjort noe feil tro, eller er det bare sånn baking er? Har fulgt oppskriften til punkt og prikke, men får sjekke igjen etter ytterligere 10 min 🫤
Ok, jeg brukte en noe dypere…
Ok, jeg brukte en noe dypere, mindre (20 x 30 cm) aluminiumsform enn en større åpen langpanne og dermed ble den kanskje mindre varmepåvirka i indre, sentrale deler. Stått snart 50 min og fortsatt litt deigete inni, men sprukket på toppen. Mea culpa.
Ja, oppskriften er beregnet…
Ja, oppskriften er beregnet til stor langpanne (ca. 30 x 40 cm). :-)
Skriv ny kommentar