Hvis du eier tusen plommer, kan du leve hele året.
Har du hull i dine lommer, kan du klø deg selv på låret.
Jeg har verken tusen plommer eller hull i mine lommer.
Jeg har bare godt humør, og kan klø meg når jeg klør.

(Norsk barnesang, tekst: Inger Hagerup/Halfdan Rasmussen, melodi: M. J. Nissen.)

♥

Lag denne deilige smuldrepaien med plommer og pekannøtter.

Ekstra god om du servere vaniljesaus til! 

Ingredienser: 

♥ 1 kg plommer
♥ 1 ts kanel
♥ 1 vaniljestang
♥ 40 g sukker

Smuldredeig:
♥ 75 g mel
♥ 75 g malte mandler
♥ 50 g havregryn
♥ 80 g brunt sukker
♥ 100 g smør
♥ 30 g hakkede pekannøtter

Pynt:
♥ 30 g hele pekannøtter

Fremgangsmåte: 

Del plommene og fjern stenene. Bland med kanel, frø fra vaniljestang og sukker.

Ha plommene i en ildfast form som rommer 1 liter (eller bruk paiform).

Bland mel, malte mandler, havregryn og brunt sukker.

Smuldre i smør (gjøres raskt i food processor eller med fingrene). Bland inn hakkede pekannøtter.

Smuldre deigen over plommene. Pynt med noen hele pekannøtter.

Stekes midt i ovnen ved 180°C i 30–40 minutter.

Nydelig varm smuldrepai med plommer - servert sammen med vaniljesaus!  😋

Tips:

♥ Serveres varm med vaniljesaus og/eller vaniljeis.

♥ Se også oppskrift på Smuldrepai med plommer og lønnesirup.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥