Vannmelon- og bringebærsorbet

Vannmelon- og bringebærsorbet

01.06.2015


I dag er det 1. juni og sommeren er offisielt startet!  Grin

Jeg kan love deg mange, herlige sommeroppskrifter her på Det søte liv i de kommende månedene.

 


Her er en utrolig nydelig sorbetis laget med vannmelon og bringebær.

 

 Yum 

 

Ingredienser:

♥ 800 g vannmelon (se tips)
♥ 400 g bringebær (se tips)
♥ 80 g melis
♥ 50 g glukose (se tips)


Fremgangsmåte:

Kjør vannmelon og bringbær sammen i en food processor. Press massen gjennom en sil så du får fjernet vannmelonstener og bringebærfrø. Press skikkelig godt så du får med så mye saft som overhodet mulig og husk å skrape godt på undersiden av silen, så du får med deg alt der også.

Varm glukosen litt i mikro så den er helt tyntflytende og rør inn sammen med melisen.

Ha blandingen i en iskremmaskin og kjør til du får en myk sorbet.
 

Server med en gang og nyyyt!

 

 

Hvis du liker sorbeten fastere, har du den i en beholder og setter i fryseren i 1-2 timer før servering.

 

 

Tips:

♥ Bruk kun det røde i vannmelonen, som gir god smak. Du kan bruke friske bringebær eller tinte bær som har vært frosne. Husk å få med all den gode saften fra bærene!  

♥ Når du blander glukose i sorbeten, får du en deilig sorbet som blir litt mykere i konsistensen også i helt frossen tilstand. Glukose fås kjøpt i de fleste velassorte matvarebutikkene (se i bakehyllen). Du oppnår noe av det samme ved å bruke hvit eller lys sirup. Varm glukosen (eller sirupen) litt i mikroen før du blander den i vannmelon- og bringebærmassen, så den blir helt tyntflytende og fordeler seg fint i massen. Smak til med melis, men husk å ta i litt fordi noe av søtsmaken forsvinner når sorbeten fryser.

♥ Du får best resultat om du bruker iskremmaskin, men det går også an å lage sorbet uten. Ha da blandingen i en bolle eller plastboks og sett i fryseren. For å unngå iskrystaller i sorbeten, bør du røre kraftig i blandingen hver halvtime 4-5 ganger i starten av fryseprosessen (rør kraftig for hånd eller bruk stavmikser). 

♥ Hjemmelaget sorbet smaker aller best nylaget, men får du rester, kan disse oppbevares i fryseren i noen uker.

 

 

Smaken av vannmelon og bringebær gir skikkelig sommerfølelse!   Heart  

 



 ♥  ♥  ♥  ♥ 

 

Vannmelon- og bringebærsorbet

Ingredienser

♥ 800 g vannmelon (se tips)
♥ 400 g bringebær (se tips)
♥ 80 g melis
♥ 50 g glukose (se tips)

Fremgangsmåte

Kjør vannmelon og bringbær sammen i en food processor. Press massen gjennom en sil så du får fjernet vannmelonstener og bringebærfrø. Press skikkelig godt så du får med så mye saft som overhodet mulig og husk å skrape godt på undersiden av silen, så du får med deg alt der også.

Varm glykosen litt i mikro så den er helt tyntflytende og rør inn sammen med melisen.

Ha blandingen i en iskremmaskin og kjør til du får en myk sorbet.

Server med en gang og nyyyt!

Hvis du liker sorbeten fastere, har du den i en beholder og setter i fryseren i 1-2 timer før servering.

Tips

♥ Bruk kun det røde i vannmelonen, som gir god smak. Du kan bruke friske bringebær eller tinte bær som har vært frosne.

♥ Når du blander glukose i sorbeten, oppnår du at sorbeten blir litt mykere i konsistensen også i helt frossen tilstand. Glukose fås kjøpt i de fleste velassorte matvarebutikkene (se i bakehyllen). Du oppnår noe av det samme ved å bruke hvit eller lys sirup. Varm glukosen (eller sirupen) litt i mikroen får du blander den i vannmelon- og bringebærmassen, så den blir helt tyntflytende og fordeler seg fint i massen.

♥ Du får best resultat om du bruker iskremmaskin, men det går også an å lage sorbet uten. Ha da blandingen i en bolle eller plastboks og sett i fryseren. For å unngå iskrystaller i sorbeten, bør du røre kraftig i blandingen hver halvtime 4-5 ganger i starten av fryseprosessen (rør kraftig for hånd eller bruk stavmikser). 

♥ Hjemmelaget sorbet smaker aller best nylaget, men får du rester, kan disse oppbevares i fryseren i noen uker.

01.06.2015
Sesong: 

4 kommentarer

Det hadde virkelig satt prikken over i-en for en ellers kjedelig hjemmeferie med maling av hus og ellers få huset ferdig utvendig. Tipper også samboeren hadde satt pris på hjemmelaget is

Det er vert greit og vinne denne is maskin for en som er glad og lage hjemlaget is det bli helt fantastisk og ha hjemlaget is hele sommeren krysser finger jeg kan vinne denne☺️☺️☺️

Vi elsker is slik at det hadde vært skikkelig fantastisk å få sin egen iskrem maskin <3 <3 <3

Åååhh ja takk!! :D

Skriv ny kommentar

Siste oppskrifter