Hei og god mandag! 

Hvite brownies (ofte kalt Whities eller Blondies) lages med hvit sjokolade, og får samme tunge og litt klebrige konsistensen som vanlige brownies.

Nydelig i kombinasjon med friske bjørnebær. 

Oppskriften passer til liten langpanne. 

Denne alkoholfrie versjonen av Piña Colada er så god og enkel å lage! 

Den opprinnelige drinken lages med kokoskrem og kokosmelk, ananasjuice og rom. 

Her har jeg sløyfet rom og kokoskrem, og bruker masse fersk ananas og lime i tillegg til ananasjuice. 

Å, for en fantastisk deilig kake! 

Plommene i fyllet er superdeilige i kombinasjon med den søte, litt seige kokosmarengsen.

Ny favorittkake! 

Ja, da har jeg testet ut å lage en av mine yndlingskaker med fersken også! 

Det sier seg selv at vanilje og fersken smaker nydelig sammen, så selvfølgelig ble dette en utrolig god kake. Fersken gir kaken en herlig tropisk smak.

Hakkede pistasjnøtter gir lekker farge og litt crunch til kaken, men kan sløyfes hvis du ønsker. 

Oppskriften passer til liten langpanne. 

Det som er så fint med å lage saft og syltetøy selv, er at man selv kan eksperimentere med nye smaker.

Her er alle de blå bærene samlet i et aldeles nydelig syltetøy! 

I år har jeg laget plommesaft for første gang, og saften ble nydelig! 

Jeg testet saften på datteren min, som syntes den var "deilig med isbiter", og som dessuten påpekte at saften hadde yndlingsfargen hennes: Korall ! 

I dag testet jeg saften også på faren min, og han sa seg helt enig med henne (også i dette med fargen...  ).

Du vil selvfølgelig få ulik farge på saften avhengig av hvor gule eller hvor røde plommer du bruker, men at smaken blir bra, kan jeg garantere! 

Flødebollekage er en kjent, dansk kake (egentlig en dessert), som er superrask å lage! 

Hovedingrediensen er ferdigkjøpte kokosboller ("flødeboller" på dansk), som knuses og legges lagvis med kjeks eller makroner, krem og bær.

Litt samme konsept som Safarikake, som er så popoulær i Norge, men her altså med kokosboller!    Try it out! 

Snart er det helg og det ser ut til å bli skikkelig bra vær. Ahh, med sol, varme og fri i sikte, tenker jeg å hente frem den beste drinken jeg vet om! 

Strawberry Daiquiri, søt og kald og laget med ekte jordbærpuré, er virkelig noe som får meg i godt humør!   

Ingrediensene i en Strawberry Daiquiri er jordbær, sukker, rom, limejuice og jordbærlikør som blendes sammen og serveres med masse isbiter.

Enjoy! 

Epler og plommer er en fantastisk deilig kombinasjon!

Prøv den i hjemmelaget syltetøy - utrolig godt! 

Bruk norske epler og plommer for aller best smak! 

Trollkrem er en tradisjonsrik, norsk dessert som opprinnelig lages med tyttebær.

Det går imidlertid like fint å lage trollkrem med andre typer bær. Her har jeg laget denne herlige, luftige kremen med nyplukkede blåbær.

En herlig måte å nyte de norske blåbærene på!