Brukere online: 1459
Brukere i dag: 10033
Brukere siste 7 dager: 160309
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Ingredienser
200 g smør
2 dl sukker
1 dl brunt sukker
3 egg
1 dl yoghurt naturell
4 dl hvetemel
1,5 ts bakepulver
1,5 ts natron
1 ts kanel
4 dl finrevet gulrot (tilsvarer ca 2 store gulrøtter)
50 g valnøtter
Ostekrem:
150 g smør
4 dl melis
2 ts sitronsaft
400 g kremost (f.eks. 2 pk Philadelfia)
Pynt:
50 g valnøtter
Fremgangsmåte
Pisk mykt smør, sukker og brunt sukker luftig. Pisk inn ett egg om gangen. Rør inn yoghurt. Sikt sammen de tørre ingrediensene og bland i deigen. Rør til slutt inn finrevet gulrot og finhakkede valnøtter.
Ha deigen i en rund kakeform (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken på nederste rille i ovnen ved 200°C i 50 min. Avkjøl kaken i formen.
Løsne kaken fra formen ved å skjære forsiktig langsmed kanten med en skarp kniv. Fjern kakeringen og ta kaken ut av formen. Trekk av bakepapiret og del kaken i 3 bunner.
Til ostekremen piskes smør, sitronsaft og 1/3 av melisen luftig. Tilsett kremosten og resten av melisen og pisk videre til ostekremen er jevn og glatt.
Ha ostekrem mellom bunnene og fordel resten over hele kaken. Pynt med grovt hakkede valnøtter på toppen av kaken.
Tips
Det er en fordel å piske smørkrem først når du lager fyllet, slik at du er helt sikker på at du ikke får noen smørklumper i ostekremen.
Kaken er veldig holdbar i kjøleskapet og er også veldig fin å fryse.
13.10.2004
Kakekategori
Sesong
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5013 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
6 kommentarer
Hei, skal jeg bruke saft fra
Hei, skal jeg bruke saft fra ekte sitron eller sånn man kjøper på flaske? :)
Jo ferskere jo bedre.
Jo ferskere jo bedre.
Hvilken funksjon på ovnen
Hvilken funksjon på ovnen bruker du?
Jeg er av den typen som alltid bruker over- og undervarme, men er vel ikke det beste når kaken skal stå på nederste rille?!
Hei!
Hei!
Dette ser ut som en veldig god oppskrift :) Men jeg lurer på om det går an å bruke olje isteden for smør. Skal jeg isåfall bruke samme mengde olje som det står smør?
Hei! Denne kaken er helt
Hei! Denne kaken er helt nydelig! :-) Jeg har laget den flere ganger. Nå ønsker jeg å lage den glutenfri. Har du noen tips til hva slags mel jeg kan bruke? Skal jeg bruke samme mengde som det står i din oppskrift?
Denne kaken var kjempegod,
Denne kaken var kjempegod, fikk mange gode tilbakemeldinger da jeg lagde den. Skal snart lage den igjen.
Skriv ny kommentar