Dette er en myk og saftig krydderkake som er veldig god på smak!

Kaken kan stekes i rund form, formkakeform eller i brødform. Kaken smaker ekstra godt servert sammen med litt rømme og rørte tyttebær.

Ingredienser: 

♥ 2 egg
♥ 2 dl sukker
♥ 100 g smør
♥ 3 dl kulturmelk
♥ 2 ts natron
♥ 2 ts kanel
♥ 1 ts ingefær
♥ 270 g hvetemel
♥ 1,5 dl tyttebærsyltetøy

Pynt:
♥ melisdryss

Fremgangsmåte: 

Pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt smøret. Ha smør og kulturmelk i eggedosisen. Sikt sammen de tørre ingrediensene og vend inn. Rør tyttebærsyltetøy inn i deigen til slutt.

Ha deigen i en smurt og strødd formkakeform som rommer ca. 2 liter.

Stek kaken på rist nederst i ovnen ved 180°C i 40–50 minutter. Sjekk med kakenål om kaken er gjennomstekt, for steketiden vil variere med hvilken type form du bruker.

Avkjøl kaken litt i formen før den forsiktig hvelves ut og plasseres på et passende fat.

Sikt melis over kaken før servering. 

Saftig og kjempegod krydderkake! 

Tips: 

♥ Krydderkaken egner seg godt til frysing.

♥ Se også oppskrift på Krydderkake med tyttebær.

Rudolf er rød på nesen

og når det er vind og sno

blir han så kald på nesen

så den lyser som en glo.

Arne Bendiksen

♥

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥