Her har du en deilig og myk tekake med smak av appelsin og sjokolade.

 

 

 

Ingredienser: 

Appelsinkake: 
♥ 125 g smør
♥ 2 dl sukker
♥ 3 egg
♥ 1 ts bakepulver
♥ 4 dl hvetemel
♥ revet skall av 2 appelsiner
♥ 1 dl presset appelsinsaft

Sjokoladeglasur:
♥ 50 g smør
♥ 3 ss sterk kaffe
♥ 1 ss kakao
♥ 2 ts vaniljesukker
♥ 2 dl melis

Pynt:
♥ fint revet appelsinskall

 

Fremgangsmåte: 

Appelsinkake: 

Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Skill eggene. Pisk eggeplommene i smørkremen. Sikt mel og bakepulver sammen. Bland dette i smørkremen vekselsvis med revet appelsinskall og appelsinsaft. Pisk eggehvitene stive og vend de inn i deigen til slutt.

Ha deigen i en rund kakeform (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen.

Stek kaken midt i ovnen ved 170°C i 50–60 minutter (sjekk med kakenål at kaken er gjennomstekt). Avkjøl kaken i formen. Ta den ut av formen og fjern bakepapiret.

 

Sjokoladelglasur: 

Smelt smøret til glasuren og rør i kaffe og deretter de andre ingrediensene.
 

 

La glasuren stå til den får passe tykke smørekonsistens. 

Smør glasuren på toppen av kaken.

 

 

Pynt:

Pynt kaken med fint strimlet appelsinskall.

 

 

 

Så deilig appelsinkake! 

 

 

Appelsin og sjokolade er en fantastisk bra kombinasjon! 

 

 

Tips: 

♥ Kaken er superfin å fryse, både med og uten sjokoladeglasur. 

 

 

 

Kos deg!  ♥

 

 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥