Brukere online: 1573
Brukere i dag: 31585
Brukere siste 7 dager: 161994
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Bringebærkaker
29.11.2021
Bringebærkaker er klassiske, søte mørdeigskaker med bringebærfyll.
De er nydelige på smak og veldig enkle å lage, noe som gjør dem populære hos både erfarne og ikke fullt så erfarne bakere.
Den fine rødfargen som kommer av syltetøyet gjør at disse kakene passer ekstra godt til jul.
Oppskriften gir ca. 25 nydelige kaker.
Ingredienser:
♥ 100 g smør
♥ 100 g melis
♥ 2 ts vaniljesukker
♥ 1 egg
♥ 200 g hvetemel
♥ 2 ss maisenna
Fyll:
♥ 100 g bringebærsyltetøy (se tips)
Fremgangsmåte:
Pisk sammen mykt smør, melis, vaniljesukker og egget til en luftig smørkrem. Bland hvetemelet med maisenna og kna dette deretter inn i deigen. Pakk deigen inn i plast og la deigen hvile i kjøleskapet i 1 time.
Trill deigen ut til kuler (ca. 20 g deig per kake). Legg kakene på bakepapirdekkede stekeplater.
Trykk kakene litt flatere med fingrene og lag en grop i midten av hver kake (bruk for eksempel baksiden av et kryddermål til dette).
Fyll litt bringebærsyltetøy i hver grop. Det er viktig at bringebærsyltetøyet er tykt og ikke for rennende (se tips).
Stek kakene midt i ovnen ved 175 °C i ca. 10 minutter.
Avkjøl kakene på rist til de er helt kalde.
Dette er enkle, men deilige småkaker!
Tips:
♥ Bruk bringebærsyltetøy som ikke for tynt, ellers vil det bare renne ut av kakene. Jeg liker å bruke ferdigkjøpt bringebærsyltetøy på spruteflaske (uten biter), så er det kjempelett å sprøyte syltetøy på kakene rett fra flasken.
♥ Legg de avkjølte kakene i en tett kakeboks, og oppbevar boksen gjerne litt kjølig. Kakene kan også fryses.
♥
For lignende kaker, se oppskrift på Rosenmunnkaker. Se også Jordbærkyss, som lages med jordbærsyltetøy, og Syltetøykaker, hvor jeg har brukt forskjellig type syltetøy. En amerikansk variant av lignende type kake er Thumbprint Cookies.
Se også oppskrift på vakre Doble syltetøykaker.
God fornøyelse!
♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Bringebærkaker
Ingredienser
♥ 100 g smør
♥ 100 g melis
♥ 2 ts vaniljesukker
♥ 1 egg
♥ 200 g hvetemel
♥ 2 ss maisenna
Fyll:
♥ 100 g bringebærsyltetøy (se tips)
Fremgangsmåte
Pisk sammen mykt smør, melis, vaniljesukker og egget til en luftig smørkrem. Bland hvetemelet med maisenna og kna dette deretter inn i deigen. Pakk deigen inn i plast og la deigen hvile i kjøleskapet i 1 time.
Trill deigen ut til kuler (ca. 20 g deig per kake). Legg kakene på bakepapirdekkede stekeplater. Trykk kakene litt flatere med fingrene og lag en grop i midten av hver kake (bruk for eksempel baksiden av et kryddermål til dette). Fyll litt bringebærsyltetøy i hver grop. Det er viktig at bringebærsyltetøyet er tykt og ikke for rennende.
Stek kakene midt i ovnen ved 175 °C i ca. 10 minutter. Avkjøl kakene på rist til de er helt kalde. Legg dem deretter i en tett kakeboks.
Tips
♥ Bruk bringebærsyltetøy som ikke for tynt, ellers vil det bare renne ut av kakene. Jeg liker å bruke ferdigkjøpt bringebærsyltetøy på spruteflaske (uten biter), så er det kjempelett å sprøyte syltetøy på kakene rett fra flasken.
♥ Legg de avkjølte kakene i en tett kakeboks, og oppbevar boksen gjerne litt kjølig. Kakene kan også fryses.
29.11.2021
Kakekategori
Populært
Allergier og preferanser
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5013 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
1 kommentar
Hei. Jeg syns at kakene ser
Hei. Jeg syns at kakene ser finere ut og har en riktig spiseporsjon hvis kulene veier 14 g fremfor 20 g. Jeg brukte Nora hjemmelaget Bringebærsyltetøy og det er tykt. Jeg er ikke glad i bringebærstenene, så jeg varmet det opp i mikroovnen til det var varm slik at den var flytende og så silte jeg bort stenene i en sil.
Skriv ny kommentar