Vafler med kulturmelk

19.10.2009

Dette er deilige og tradisjonsrike vafler. Kombinasjonen natron og kulturmelk gir en sprø overflate på de myke vaflene. Få egg og en god del smør bidrar til det samme.

Oppskriften gir 10-12 kjempedeilige vaffelplater.

Vafler med kulturmelk
print
Ingredienser

2 egg
1,5 dl sukker
3 dl kulturmelk (se tips)
3,5 dl helmelk
350 g hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts natron
1 ts vaniljesukker
1 ts kardemomme
150 g smeltet smør

Fremgangsmåte

Pisk sammen egg, sukker, kulturmelk og melk. Sikt inn melet og har i resten av ingrediensene og bland godt. La røren stå og svelle i 5-10 minutter.

Pensle vaffeljernet godt med smør. Stek vaflene ved middels varme til de er gylne.

Tips

Både vanlig og skummet kulturmelk kan brukes. Det går også fint å bruke kefir. 

Serveres nystekte, gjerne med rømme og syltetøy eller ost og eventuelt smør.

19.10.2009
Kakekategori
Vafler/Lefser o.l.
Allergier og preferanser
Uten nøtter

1 kommentar

Bakeglad - 26.03.2026 - 16:23

Jeg lagde disse vaflene til vaffeldagen i går. Jeg leste feil, så jeg tok 3,5 dl hvetemel istedenfor 350 g (som er 6 dl...). Uansett vaflene ble veldig gode, bare ekstra sprø. Tenker ikke at det var en dum ting, haha. Jeg endte opp med 11 vaffelplater allikevel. Hele familien likte vaflene veldig godt :D

Skriv ny kommentar

Innholdet i dette feltet blir holdt privat og vil ikke bli vist offentlig.
Info om tekst-format.

Ren tekst

  • Ingen HTML-tagger tillatt.
  • Adresser til nettsider og epostadresser blir automatisk gjort om til lenker.
  • Automatisk linjeskift