Bananbrød med sjokolade og valnøtter

Bananbrød med sjokolade og valnøtter

27.04.2021

Har du noen brune bananer på kjøkkenbordet, er du skikkelig heldig, for da kan du bake verdens deiligste bananbrødSmile  

Det er viktig å bruke svært modne bananer for at banansmaken skal komme godt frem i kaken. I tillegg har jeg blandet sjokoladebiter og hakkede valnøtter i deigen, som jeg synes er nydelig.

 

 

Bananbrødet blir ekstra stilig å se på dersom man deler en hel banan på langs og legger de halve bananene på toppen av kaken!

 

 

En nytelse! 

 

 

Ingredienser: 

♥ 3 egg
♥ 100 g sukker
♥ 1 dl nøytral olje
♥ 1 ts vaniljeekstrakt
♥ 4 bananer (middels store)
♥ 1 ts bakepulver
♥ 0,5 ts salt
♥ 400 g hvetemel
♥ 100 g kokesjokolade
♥ 100 g valnøtter (kan sløyfes)

Pynt:
♥ 1 banan (kan sløyfes)


Fremgangsmåte: 

Pisk egg, sukker, olje og vaniljeekstrakt sammen. Mos bananene og bland bananmosen inn i røren.

 

 

Rør inn bakepulver, salt og vend så inn hvetemelet med en slikkepott (rør så lite som mulig etter at hvetemelet er tilsatt).

 

 

Vend inn hakket kokesjokolade og valnøtter til slutt. 

 

 

Fordel deigen i en smurt, avlang brødform (1,5 liter) som er dekket med bakepapir i bunnen.

 

 

Del den siste bananen på langs og legg hver halvdel oppå kaken med snittsiden vendende opp.

 

 

Stek bananbrødet midt i ovnen ved 180 °C i ca. 50 minutter (sjekk med en kakenål at kaken er gjennomstekt i midten før du tar den ut av ovnen).

 

 

La bananbrødet avkjøles litt før det løsnes fra formen og skjæres i skiver.

 

 

Needless to say - dette bananbrødet dufter helt fantastisk når det kommer nystekt ut av ovnen....  Yum  

 

 


Tips: 

♥ Må bare si det igjen: Det er viktig for god smak på kaken at du bruker skikkelig godt modne bananer! 

 

 

♥ Dersom du ønsker en nøttefri kake, er det bare å sløyfe valnøttene. 

♥ Kaken holder seg myk i flere dager om den pakkes inn i plast og er også super å fryse! 

 

Se også Banankake med sjokolade og valnøtter og mange, mange andre varianter av banankake her på Det søte liv! 

 

 

Det er bare å glede seg til neste gang du har noen overmodne bananer liggende på kjøkkenbenken... Smile  Thumbs up  

 


Kos deg! 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 

Bananbrød med sjokolade og valnøtter

Ingredienser

♥ 3 egg
♥ 100 g sukker
♥ 1 dl nøytral olje
♥ 1 ts vaniljeekstrakt
♥ 4 bananer (middels store)
♥ 1 ts bakepulver
♥ 0,5 ts salt
♥ 400 g hvetemel
♥ 100 g kokesjokolade
♥ 100 g valnøtter (kan sløyfes)

Pynt:
♥ 1 banan (kan sløyfes)

Fremgangsmåte

Pisk egg, sukker, olje og vaniljeekstrakt sammen. Mos bananene og bland bananmosen inn i røren. Rør inn bakepulver, salt og vend så inn hvetemelet med en slikkepott (rør så lite som mulig etter at hvetemelet er tilsatt). Vend inn hakket kokesjokolade og valnøtter til slutt. 

Fordel deigen i en smurt, avlang brødform (1,5 liter) som er dekket med bakepapir i bunnen. Del den siste bananen på langs og legg hver halvdel oppå kaken med snittsiden vendende opp.

Stek bananbrødet midt i ovnen ved 180 °C i ca. 50 minutter (sjekk med en kakenål at kaken er gjennomstekt i midten før du tar den ut av ovnen). La bananbrødet avkjøles litt før det løsnes fra formen og skjæres i skiver.

Tips

♥ Må bare si det igjen: Det er viktig for god smak på kaken at du bruker skikkelig godt modne bananer! 

♥ Dersom du ønsker en nøttefri kake, er det bare å sløyfe valnøttene. 

♥ Kaken holder seg myk i flere dager om den pakkes inn i plast og er også super å fryse! 

27.04.2021
Kakekategori: 

Skriv ny kommentar

Siste oppskrifter