Cluet for å få til en Klissete sjokoladekake er at kaken ikke skal være gjennomstekt. Den stekte kaken er helt bløt i midten når den tas ut av ovnen, men settes så i kjøleskapet til den er kald. Da stivner den og får en klissete og litt deigete indre kjerne, som er KNALLGOD!

Serverer du derimot kaken varm, blir den flytende inni (se oppskrift på Flytende sjokoladekake). Se også oppskrift på Mislykket sjokoladekake.

Ingredienser: 

♥ 4 egg
♥ 2 dl sukker
♥ 200 g kokesjokolade
♥ 200 g smør
♥ 2,5 dl hvetemel
♥ 1 ts bakepulver

Pynt:
♥ melisdryss
♥ sjokoladehjerter

Fremgangsmåte: 

Pisk egg og sukker til tykk eggedosis.

Smelt smør i en liten kjele. Brekk i kokesjokoladen og la den smelte i det varme smøret. Avkjøl og bland inn i eggedosisen. Sikt sammen mel og bakepulver og rør inn i deigen.

Ha deigen i en rund kakeform (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen.

Stek kaken nederst i ovnen ved 225°C i 15 minutter. Kaken er da fortsatt nokså skjelvende og ikke gjennomstekt.

Avkjøl kaken helt i formen ved å la den stå i kjøleskapet over natten. Når kaken har stått kaldt en hel natt, har den stivnet og kan tas ut av formen. Fjern bakepapiret og sett kaken på et passende fat.

Pynt kaken eventuelt med melisdryss og mørke sjokoladehjerter slik som på bildet.

Klissete sjokoladekake er helt magisk god! 

Nydelig, deigete kjerne i kaken! 

Tips: 

♥ Kaken er holdbar i kjøleskapet. Den kan også fryses.

♥ Kaken er NYDELIG sommermat servert sammen med vaniljeis og friske bær!

♥ Se også oppskrift på Mislykket sjokoladekake, Kladdkake, Konfektkake og Mørk konfektkake, som alle har lignende "fuktige" konsistens som Klissete sjokoladekake.

ENJOY!  😍

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥