Limekake med sjokoladebiter

Limekake med sjokoladebiter

05.03.2007


Her har du en spennende formkake med nydelig smak av lime!

Kaken inneholder i tillegg små biter av hvit sjokolade og melkesjokolade.

Limekake med sjokoladebiter

Ingredienser

250 g smør
250 g sukker
4 egg
1 ts bakepulver
250 g hvetemel
2 ss presset limesaft
2 ts revet limeskall
50 g hvit sjokolade
50 g melkesjokolade

Fremgangsmåte

Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Pisk inn eggene, ett om gangen. Sikt sammen mel og bakepulver og bland inn i deigen sammen med limesaft og limeskall. Rør i fint hakket sjokolade til slutt.

Ha deigen i en smurt brødform (1,5 liter) med bakepapir i bunnen. Jevn til overflaten. Stek kaken på rist nederst i ovnen ved 175°C i ca 1 time. Sjekk med en kakenål om kaken er helt gjennomstekt i midten, for det kan hende at den trenger 15 min til. Dekk til kaken med et stykke matpapir på slutten av steketiden dersom du synes at den begynner å bli for mørk på toppen.

Avkjøl kaken en stund i formen før den løsnes fra formen med en skarp kniv og hvelves ut. Fjern bakepapiret og sett kaken på et fat.

Tips

Kaken er kjempefin å fryse!

05.03.2007
Kakekategori: 
Allergier og preferanser: 

Skriv ny kommentar

Siste oppskrifter