De fleste kjenner til tradisjonell Gresk salat (Horiatiki salata), som blir fargerik med tomater, agurk, løk, grønn paprika og oliven. Salaten toppes gjerne med en hel blokk fetaost, eller fetaost i store terninger.

Maroulosalata er en litt mindre kjent, gresk salat, men absolutt veldig populær og smakfull!

Maroulosalata er en enklere, grønn salat, som lages med finsnittet romanosalat, vårløk, smuldret fetaost og masse frisk mynte og dill. Dette blandes sammen med en deilig dressing av olivenolje, sitronsaft, tørket oregano, salt og pepper. 

 

 

Salaten passer å servere til det meste! 

Perfekt tilbehør til grillmat, og alle slags greske retter. Jeg serverte denne salaten sammen med Gresk, yoghurtmarinert kylling. 

 

Ingredienser: 

♥ 1 romanosalat
♥ 4 vårløk
♥ 1 liten bunt frisk mynte
♥ 1 stor bunt frisk dill
♥ 200 g fetaost

Dressing:
♥ 1 dl extra virgin olivenolje
♥ 1 sitron, presset saft
♥ 1 ts tørket oregano
♥ kvernet salt og pepper

 

Fremgangsmåte: 

Finn frem ingrediensene.

 

 

Start med å legge romanosalaten i en bolle med iskaldt vann i ca. 20 minutter. Det gjør at salaten blir ekstra frisk og crispy. Skyll av vannet og tørk salatbladene raskt i en salatslynge eller med et kjøkkenhåndkle. 

Snitt opp salaten i tynne strimler.

 

 

Ha salaten i en stor salatbolle. Tilsett finkuttet vårløk og urter (hold av litt til pynt).

Smuldre i fetaosten (hold av litt til pynt). 

 

 

Visp sammen ingrediensene til dressingen. 

 

 

Rett før servering blandes salaten godt sammen med dressingen.  

 

 

Pynt toppen av salaten med fetaost og urter. 

 

 

Serveres straks! 

 

 

Herlig, grønn salat med masse smak! 

 

 

Tips: 

♥ Det er lurt å vente med å blande salaten med dressingen til rett før servering, så bevarer du salaten frisk og sprø. 

♥ I tillegg til Maroulosalata og tradisjonell Gresk salat (Horiatiki salata), bør du sjekke ut Gresk agurksalat med feta og avokado, Gresk kikertsalat med tzatziki-dressing, Gresk pastasalat og Gresk Kritharakisalat (Risonisalat/Orzosalat). 

 

 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥