Rosinkaker

Rosinkaker
Ingredienser

12 dl hvetemel
4 dl sukker
500 g smør
1 egg
1 dl rosiner

Pynt:
25 g smør
perlesukker

Fremgangsmåte

Smuldre smøret i melet. Bland med sukker. Ha i egget og kna deigen raskt sammen. Elt inn rosinene (rosinene kan gjerne hakkes litt først). (Har du food processor med hakkekniv, kan du ha i alle ingrediensene på en gang og kjøre på full hastighet til deigen samler seg.)

Trill deigen til kuler og legg dem på bakepapirdekkede stekeplater med litt avstand imellom. Trykk kakene litt ned med fingrene. Pensle over kakene med litt smeltet smør og strø over med perlesukker.

Stek kakene midt i ovnen ved 175°C i ca 10 min. Kakene skal være lett gyldne i kantene. Avkjøl kakene et par minutter på platen før de flyttes over på rist med en stekespade og avkjøles helt.

Tips

"Rosinkaker" oppbevares i tettsluttet kakeboks.

Kakekategori
Sesong
Allergier og preferanser

Skriv ny kommentar

Innholdet i dette feltet blir holdt privat og vil ikke bli vist offentlig.

Ren tekst

  • Ingen HTML-tagger tillatt.
  • Adresser til nettsider og epostadresser blir automatisk gjort om til lenker.
  • Automatisk linjeskift