Konfekt med sjokolade og bringebær har blitt skikkelig populært! 

Denne sjokoladebaren med søte, friske bringebær er lett å lage og smaker nydelig!

 

 

Du trenger kun bringebær, hvit sjokolade og melkesjokolade. 😍

 

 

Ingredienser: 

♥ 300 g bringebær
♥ 300 g hvit sjokolade (se tips)
♥ 200 g melkesjokolade

 

Fremgangsmåte: 

Kle en brødform med bakepapir. 

Legg bringebærene tett i tett i brødformen (jeg legger dem med åpningen vendende nedover). 

 

 

Finn frem hvit sjokolade og melkesjokolade. 

 

 

Start med å smelte den hvite sjokoladen.

 

 

Dette gjøres enklest i en skål over vannbad eller i mikrobølgeovnen. Fordel den smeltede, hvite sjokoladen over bringebærene. Bank formen litt mot bordet slik at den hvite sjokoladen renner ned mellom bringebærene. 

Sett formen i kjøleskapet i 30 minutter slik at den hvite sjokoladen stivner noe. 

Smelt så melkesjokoladen og fordel den over den hvite sjokoladen. 

 

 

 

Sett formen tilbake i kjøleskapet i minst et par timer slik at sjokoladen stivner helt. 

Løft sjokoladen ut av formen ved å ta tak i bakepapiret.

 

 

Snu sjokoladebaren rundt slik at bringebærene vender oppover. 

 

 

Flytt sjokoladebaren over på en fjøl. 

 

 

Bruk en litt kraftig kniv til å skjære sjokoladebaren i skiver.

 

 

 

Enkle og gode smaker av sjokolade og friske bringebær! 

 

 

Skivene kan også skjæres i mindre konfektbiter. 

 

 

 

Tips:

♥ Pass på at du bruker søte, fine bringebær av god kvalitet. 

♥ En plate hvit sjokolade er nå på 90 gram, og det er derfor praktisk å bruke 270 gram hvit sjokolade i denne oppskriften i stedet for 300 gram. Det går helt fint! 😊

♥ Oppbevar sjokoladekonfekten i kjøleskapet helt frem til servering. 

♥ Biter du får til overs kan også oppbevares i fryseren. Konfektbitene bør i så fall serveres rett fra fryseren før bringebærene begynner å tine. 

 

 

Deilig konfektbit med friske bringebær til kaffekoppen!  😍

 

 

God fornøyelse! 

 

 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥