Multekrem er manges favorittdessert til jul, og av den grunn kalles denne marsipankaken også ofte for "Julens bløtkake". Men uansett navn og årstid - kaken smaker NYDELIG!!

(PS: Litt Lakka multelikør til dynking er ikke å forakte...)

Ingredienser:

Kakebunn:
♥ 5 egg
♥ 3 dl sukker
♥ 1,5 dl hvetemel
♥ 1,5 dl potetmel
♥ 1,5 ts bakepulver

Dynking:
♥ 0,5 dl Lakka multelikør (eller melk)

Fyll:
♥ 6 ss multesyltetøy

Multekrem: 
♥ 5 dl multesyltetøy
♥ 3 dl kremfløte

Pynt:
♥ 3 dl kremfløte
♥ 500 g marsipan eller ferdigkjøpt marsipanlokk
♥ 250 multer

Fremgangsmåte: 

Kakebunn:

Pisk lys og tykk eggedosis av egg og sukker (ca 20 min). 

Sikt i det tørre og bland forsiktig til en jevn deig. 

Hell deigen i en rund kakeform (26 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. 

Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i ca. 50 minutter.

Avkjøl sukkerbrødet helt i formen. Skjær forsiktig langs kanten på formen med en kniv, og ta kaken ut av formen. Fjern bakepapiret og del kaken i 3 bunner.
 

Fyll og pynt:

Dynk bunnene med Lakka multelikør (anbefales!) eller med melk. 

Smør 3 ss multesyltetøy på den nederste kakebunnen.

Pisk kremfløten til fyllet. Smak til med multesyltetøy (ca 5 dl). 

Fordel halvparten av multekremen på den nederste kakebunnen.

Legg på den andre kakebunnen. 

Smør på multesyltetøy.

Fordel så resten av multekremen over kakebunnen.

Legg på den tredje kakebunnen.

Pisk kremfløten til pynten og dekk hele kaken med kremen. 

Pynt med marsipanlokk og multer.

Marsipan- og multepynten på bildet er gjort på følgende måte: 

Klipp ut en sirkel av matpapir, ca 15-20 cm i diameter. Legg papirsirkelen på toppen av kaken etter at du har dekket den med pisket krem. 

Ha så over marsipanlokket. 

Bruk en skarp kniv og skjær opp marsipanen innenfor papirsirkelen i 12 "kakestykker". 
 

Begynn fra midten og ut til kanten av der du antar at papirsirkelen slutter. Ta så hver flik og rull den fra midten og ut til kanten. 
 

Når du er ferdig med alle marsipanstykkene, fjerner du papiret.

Fyll "hullet" med multer.
 

Gøy å sette en så vakker kake på bordet!  😍
 

Utrolig nydelig marsipankake! 

Tips:

♥ Bruk ferdigkjøpt multesyltetøy eller hjemmelaget. Lakka multelikør kjøpes på polet. 

♥ Se også Multekremkake.

God fornøyelse! 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥