Smørstekt rosenkål er skikkelig godt!

Siden jeg bruker hele rosenkål her, koker jeg dem litt først slik at de blir møre. Deretter steker jeg dem i kjelen med smør og flaksalt, til de blir gylne og nærmest glaserte utenpå. Herlig! 

Ingredienser: 

♥ 400 g fersk rosenkål
♥ 1 ss smør
♥ 1 ss flaksalt

Fremgangsmåte:

Rens rosenkålen ved å kutte av den nederste delen av stilken og fjerne stygge blader. 

Ha rosenkålen i en kjele. Fyll opp med kokende varmt vann. 

La rosenkålen småkoke til de er møre (ca. 5 minutter).

Hell av kokevannet. Ha smør og flaksalt i kjelen. 

La rosenkålen steke i smøret på middels varme til de blir gylne og glaserte på utsiden.

Serveres varme. 

Tips: 

♥ Bruk fersk rosenkål for best smak. 

♥ Smørstekte rosenkål er nydelig tilbehør til blant annet svin (se for eksempel Svinemedaljonger i fløtesaus), viltkjøtt (se for eksempel Elgkarbonader (ekstra saftige)), kylling og kalkun. 

♥ For en festversjonen, se Ovnsstekt rosenkål med bacon og dadler. 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥