Dette er en svensk oppskrift på klassiske og alltid superpopulære "Kanelbullar".

Bollene skal være små, søte og nokså fete - og de smaker vidunderlig!

Oppskriften gir 50 stk små boller.

"Hasteboller" er veldig myke og gode boller, som i tillegg er svært raske å lage fordi de er laget med bakepulver i stedet for gjær. Deigen trenger derfor ingen heving. Barn pleier å elske disse bollene, -og særlig hvis du setter dem i papirformer med ulike farger og mønster. Oppskriften rekker til 15 stk.

Jeg har servert denne kaken til 3-åringer, til tenåringer, til tenåringers foreldre og til såkalte "godt voksne" over 80 år. Min erfaring er at kaken er like populær i samtlige aldersgrupper. Kaken består av en svært luftig kakebunn, som blant annet inneholder mandler, og et nydelig sjokoladefyll, som er laget av en blanding av pisket krem og sjokoladesmørkrem.

Jeg var en gang på en barnetilstelning hvor foreldrene var bedt om å ta med seg kake. Kakene som ble servert var typiske langpannekaker, slike som barn pleier å like. Disse er selvfølgelig greie nok, men ofte litt kjedelige. Det var med denne innstillingen jeg tok en bit av denne kaken, som har et nokså alminnelig utseende, men jeg oppdaget med én gang at kaken hadde en overraskende nydelig smak. Jeg spurte om oppskriften, og her er den!

Oppskriften er til stor langpanne.

Hva er vel deiligere enn friske jordbær og luftig, søt og nypisket krem?

Forskjellen på Bløtkake og Kremkake (eller "Fløytekake", som det heter på Vestlandet) er i grunnen bare at Kremkake er fylt med friske bær i stedet for syltetøy og med mye mer krem. Kaken er høy, flott og delikat og kan selvfølgelig fylles med alle typer bær. Jordbær er og blir favoritten! 

Det er lurt å lage sukkerbrødet ferdig på forhånd, da er det fort gjort å fylle kaken samme dag som den skal serveres.

Store og litt seige, med kjempegod sjokolade- og karamellsmak. Disse MÅ du bare prøve!! Oppskriften gir 20 stk.

Hvis jeg må velge én favoritt blant iskakene jeg hittil har laget, velger jeg "Bringebæriskake" (selv om jeg må innrømme at det er vanskelig å velge...). Kaken består av en valnøttbunn med sjokoladebiter og kremete fløteis, som har en mild bringebærsmak. - En vidunderlig kombinasjon!!

"Sterke drømme, fagre drømme, kom i flokk som ville svaner, løftet meg på brede vinger" (Henrik Ibsen).

"Drømmerull" hører til de mest kjente rullekakene i Norge. Kaken består av myk sjokoladekake og et deilig fyll av smørkrem smaksatt med vanilje.

Denne kjempegode og utrolig saftige hvetestangen er komponert av min svigermor. Den er fylt med både bringebærsyltetøy og vaniljekrem, og den glaseres med melisglasur. Oppskriften gir 3 hvetestenger. Ønsker du tre ulike typer stenger av samme deig, kan du kombinere denne oppskriften med oppskriftene på "Skolebrødstang" og "Hvetestang", som du også finner på detsoteliv.no.

Dette er min kjære bestemors oppskrift på nøttekake. Hun hadde nesten alltid denne kaken innpakket i en plastikpose i brød- og kakeskuffen på kjøkkenet, og jeg vet at hun kunne oppskriften utenat. Nøttekaken er veldig holdbar og utrolig saftig, og den smaker kjempegodt sammen med pisket krem og hermetisk frukt. Se også "Nøttekake med pærer", som bruker denne oppskriften på nøttekake som bunn.