"Le negre" er en nydelig, fransk sjokoladekake som lages med skikkelig god, mørk sjokolade, og som er helt uten hvetemel.
Oppskriften stammer fra regionen Aquitaine helt sydvest i Frankrike mot grensen til Spania.
Server kaken godt avkjølt – gjerne med en generøs klatt pisket krem! Mmmm – ren luksus! 😋