Tropisk Aroma er en kjempegod, norsk, krydret sjokoladekake.

I sin klassiske form, består den av to lyse kakebunner og en mørk kakebunn i midten (se oppskrift på Tropisk Aroma og Tropisk Aroma festkake). Her har du en variant som nøyer seg med lys kakebunn og masse deilig sjokoladekrem.

Lys Tropisk Aroma har veldig myk og saftig konsistens, og blir nesten bare bedre av å stå et par dager.

Serveres med varm kaffe. Mmmmm...

Ingredienser: 

♥ 200 g smør
♥ 250 g sukker
♥ 3 egg
♥ 4 ts bakepulver
♥ 1 ts muskat
♥ 1 ts kanel
♥ 300 g hvetemel
♥ 1,5 dl melk

Sjokoladekrem:
♥ 120 g smør
♥ 4 ss kakao
♥ 1 ts vaniljesukker
♥ 500 g melis
♥ 7 ss kaffe

Fremgangsmåte: 

Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Pisk inn eggene, ett om gangen. Sikt sammen de tørre ingrediensene. Bland dette inn i smørkremen vekselsvis med melken.

Ha deigen i en smurt, rund form (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen.

Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i 45–60 minutter (sjekk med kakenål at kaken er gjennomstekt før du tar den ut av ovnen).

Avkjøl kaken helt i formen. Ta den ut av formen og fjern bakepapiret.

Smelt smøret til sjokoladekremen og bland med de øvrige ingrediensene. Dersom kremen virker for myk, la den stå i kjøleskapet en stund, til den får passe smørekonsistens.

Del kaken i to eller tre bunner. Fordel sjokoladekremen mellom kakebunnene og deretter rundt hele kaken.

Tips: 

♥ Kaken oppbevares i kjøleskapet dekket med plast, slik at den holder seg myk.

♥ Lys Tropisk Aroma er også godt egnet til frysing.

Elsker denne kaken her!  😋

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥