Laup med sirup

Laup med sirup

04.12.2009
Laup med sirup

Ingredienser

50 g gjær
100 g smør
150 g lys sirup
5 dl melk
2 ts malt anis
400 g fint rugmel
600 g hvetemel

Pensling:
1 egg

Fremgangsmåte

Smuldre gjæren i en bolle. Smelt smør og bland med melken. La blandingen bli lunken og løs opp gjæren i dette. Tilsett anis og rugmel. Bland så i hvetemel til en jevn deig. La heve i 40 min.

Del deigen i 15 like store emner og form runde boller. Legg dem på bakepapirdekkede stekeplater og etterhev i 20 min. La så et hull i midten av hver bolle med fingeren. Pensle over bollene med sammenpisket egg.

Stekes midt i ovnen ved 250°C i 15-20 min.

Tips

"Lauper med sirup" er fine å fryse.

04.12.2009
Kakekategori: 
Gjærbakst o.l.
Populært: 
Typisk norsk
Sesong: 
Vinterbakst
Jul
Allergier og preferanser: 
Uten egg
Uten nøtter

1 kommentarer

Lena Heide - 19.02.2020 - 11:24

Hei.

Takk for god oppskrift :)
Jeg valgte å bruke bare hvetemel, ikke rugmel, jeg synes de blir litt kompakte med rugmel i, men det er jo en smakssak.

Det jeg reagerer litt på er at det står malt anis i oppskrifta - jeg har aldri vært borti at det er malt anis i lauper, uansett kjøpt eller hjemmebakte - her må det være en feil? Hele anisfrø er det jeg er vant med i hvert fall.

Ellers er jeg meget fornøyd med det jeg finner på sida di :o)

Mvh Lena

Skriv ny kommentar

Siste oppskrifter