Bamseboller er et koselig, dansk navn på enkle, myke hveteboller. Bollene kalles også for Fødselsdagsboller eller Teboller. 

Dette er en super gjærdeig med kardemomme og godt smør, som eltes inn i deigen til slutt. Resultatet blir kjempegode hveteboller! 

 

 

Barnas favoritt! 

 

 

Oppskriften gir 12 boller. 

 

Ingredienser:

Gjærdeig:
♥ 3 dl helmelk
♥ 25 g gjær
♥ 1 egg
♥ 50 g sukker
♥ 1 ts kardemomme
♥ 500 g hvetemel
♥ 100 g mykt smør

Pensling:
♥ 1 egg

 

Fremgangsmåte: 

Varm opp melken til den er lunken (fingervarm).

Smuldre gjæren i bakebollen. Tilsett den lunkne melken og rør til gjæren har løst seg opp. Ha så i lett sammenpisket egg, sukker, kardemomme og deretter hvetemelet

Elt deigen i kjøkkenmaskinen i et par minutter. Tilsett så mykt smør i klatter og elt videre i maskinen i 5–10 minutter. Deigen skal bli glatt og smidig.

La deigen heve lunt i 1 time.

 

 

Del deigen i 12 like store emner (ca. 80 gram per stykk). Trill emnene til runde boller som legges på en bakepapirdekket stekeplate. 

 

 

Etterhev bollene i ca. 30 minutter. 

 

 

Pensle bollene med sammenvispet egg. 

 

 

Stek bollene midt i ovnen ved 180°C i 12–15 minutter, til de er gylne og gjennomstekte.

 

 

 

Dette er en helt super bolleoppskrift! 

 

 

Hvem setter vel ikke pris på en god og myk hvetebolle? 

 

 

Tips: 

♥ I denne oppskriften skal smøret eltes inn i deigen til slutt. Dette krever at du har en kjøkkenmaskin med eltekrok.  

♥ Gjærbakst smaker aller best samme dag. Boller som du får til overs kan du fryse. Etter tining kan du gjerne varme baksten kort i ovnen, så blir den som nystekt igjen!  

♥ Du finner flere oppskrifter på enkle og veldig gode hveteboller her på Det søte liv, se blant annet Hveteboller, Statoilboller, Verdens beste boller, Yoghurtboller og Kesamboller. 

 

 

God fornøyelse! 

 

 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥