Lys Tropisk Aroma

Lys Tropisk Aroma

11.10.2008


"Tropisk Aroma" er en kjempegod, norsk, krydret sjokoladekake.

I sin klassiske form, består den av to lyse kakebunner og en mørk kakebunn i midten (se oppskrift på Tropisk Aroma og Tropisk Aroma festkake på detsoteliv.no). Her har du en variant som nøyer seg med lys kakebunn og masse deilig sjokoladekrem.

"Lys Tropisk Aroma" har veldig myk og saftig konsistens, og blir nesten bare bedre av å stå et par dager.

Serveres med varm kaffe....! Mmmmm......

Lys Tropisk Aroma

Ingredienser

200 g smør
250 g sukker
3 egg
4 ts bakepulver
1 ts muskat
1 ts kanel
300 g hvetemel
1,5 dl melk

Sjokoladekrem:
120 g smør
4 ss kakao
1 ts vaniljesukker
500 g melis
7 ss kaffe

Fremgangsmåte

Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Pisk inn eggene, ett om gangen. Sikt sammen de tørre ingrediensene. Bland dette så inn i smørkremen vekselsvis med melken.

Ha deigen i en smurt, rund form (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i 45-60 min (sjekk med kakenål). Avkjøl kaken helt i formen. Ta den ut av formen og fjern bakepapiret.

Smelt smøret til sjokoladekremen og bland med de øvrige ingrediensene. Dersom kremen virker for myk, la den stå i kjøleskapet en stund, til den får passe smørekonsistens.

Del kakebunnen i to eller tre bunner. Fordel sjokoladekremen mellom kakebunnen og deretter rundt hele kaken.

Tips

Kaken oppbevares i kjøleskapet dekket med plast, slik at den holder seg myk. "Lys Tropisk Aroma" er også godt egnet til frysing.

11.10.2008
Kakekategori: 
Allergier og preferanser: 

2 kommentarer

Bakte den mye før og deigen var fin og kaka var god..

Var noe feil med kremen, 500g melis!?

Skriv ny kommentar

Siste oppskrifter