Småkaker med pecannøtter

Småkaker med pecannøtter

14.02.2005
Småkaker med pecannøtter

Ingredienser

300 g hvetemel
200 g sukker
150 g smør
150 g pecannøtter (spar 35 stk til pynt)
2 egg

Fremgangsmåte

Bland mel og sukker i en bakebolle. Hold av 35 pecannøtter til pynt. Mal resten av nøttene og bland sammen med melet og sukkeret. Smuldre i mykt smør. Pisk eggene lett sammen med en gaffel. Tilsett og kna deigen raskt sammen. Sett deigen kaldt til den har festnet seg (ca 30 min).

Form deigen til 35 valnøttstore kuler og sett på to stekeplater dekket med bakepapir. Trykk en pecannøtt ned i hver kake. Stek småkakene midt i ovnen ved 175°C i ca 20 min. Avkjøl på rist.

Tips

150 g pecannøtter tilsvarer 2 pk fra Den Lille Nøttefabrikk.

Oppbevar småkakene i en tettsluttet kakeboks. Vent til kakene er helt kalde før du har dem i boksen.

14.02.2005
Kakekategori: 
Sesong: 

Skriv ny kommentar

Siste oppskrifter