Vi kjenner alle disse populære sjokoladekakene som har en klissete kjerne. Her på Det søte liv finner du flere varianter av disse, se for eksempel Klissete sjokoladekake, Mislykket sjokoladekake og Kladdkake i mange versjoner (se HER). 

Ustekt sjokoladekake tar denne type sjokoladekake til et helt nytt nivå! 😍

 

 

Her snakker vi nærmest om en kake kun bestående av søt og seig sjokoladedeig, som bare er stekt nok på utsiden til at den holder seg sammen som kake. 

 

 

Dette er kaken for deg som liker bedre å slikke bollen med sjokoladekakedeig enn å spise selve kaken!

 

 

ENJOY! 😁

 

Ingredienser: 

♥ 200 g smør
♥ 8 ss kakao
♥ 4 egg
♥ 4 dl sukker
♥ 2 ss vaniljesukker
♥ 3 dl hvetemel

Pynt:
♥ melisdryss

 

Fremgangsmåte: 

Smelt smøret i en kjele. Ta kjelen av platen.

Tilsett kakaopulveret og rør til det har løst seg opp i det varme smøret. 

Ha sjokoladesmøret over i en rørebolle.

Visp inn eggene, ett om gangen. Visp deretter inn sukker og vaniljesukker. 

Vend til slutt inn hvetemelet. Det skal bli en tykk og seig sjokoladedeig. 

Ha deigen i en rund form (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen.

Stek kaken midt i ovnen ved 150°C i 30 minutter. Kaken kommer til å være helt løs inni når du tar den ut av ovnen, men det er slik den skal være. Sett formen i kjøleskapet til dagen etter. 

Dagen etter vil kaken ha blitt fast nok til at du kan løsne den fra formen. Dra av bakepapiret fra undersiden og flytt kaken over på et fat.

 

 

Sikt over melis før servering. 

 

 

Vær forberedt på en skikkelig digg og klissete sjokoladekake!  😊

 

 

Bare så vidt stekt sjokoladedeig! 😍

 

 

Skikkelig "guilty pleasure"-kake... 😉

 

 

Tips: 

♥ Bruk kakaopulver (bakekakao) av god kvalitet for god smak på sjokoladekaken. 

♥ Hvis du smelter smøret i en mellomstor kjele, går det fint å røre alle ingrediensene til deigen sammen direkte i kjelen.

♥ Denne kaken må stå i kjøleskapet over natten for at den skal stivne nok til at du kan flytte den ut av formen og over på et fat. Har du ikke tid til det, kan du alternativt sette kaken et par timer i fryseren. 

♥ Kaken bør oppbevares i kjøleskapet, og holder seg god og klissete i flere dager. 

 

 

 

Kos deg! 

 

 

 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥