Brukere online: 1039
Brukere i dag: 34921
Brukere siste 7 dager: 169558
Vaniljesauskake har blitt en klassiker her på Det søte liv, som jeg nå har laget i mange varianter (se HER).
Men å forvandle Vaniljesauskaken til en sjokoladekake, har jeg ikke gjort før nå. Og wow, for en nydelig kake dette ble! 😃
Kaken blir veldig saftig og myk, og får skikkelig god smak av vanilje og sjokolade.
Oppskriften er beregnet til stor langpanne.
Ingredienser:
♥ 300 g smør
♥ 50 g kakaopulver
♥ 500 g sukker
♥ 1 liter ferdig vaniljesaus (se tips)
♥ 600 g hvetemel
♥ 6 ts bakepulver
♥ 4 ts vaniljesukker
♥ 100 g kokesjokolade
Sjokoladeglasur:
♥ 150 g smør
♥ 3 ss kakaopulver
♥ 2 ts vaniljesukker
♥ 500 g melis
♥ ca. 6 ss kaffe
Pynt:
♥ hvit sjokoladestrøssel
Fremgangsmåte:
Smelt smøret i en mellomstor kjele på middels varme. Ta kjelen av platen og tilsett kakaopulveret. Rør slik at det løser seg opp. Tilsett så sukkeret og rør til det har smeltet. Bland deretter inn vaniljesausen. .
Sikt sammen de tørre ingrediensene i en stor bakebolle. Ha i sjokoladeblandingen og rør deigen jevn og klumpfri med en ballongvisp (ikke rør mer i deigen enn nødvendig, se tips).
Hakk kokesjokoladen grovt og vend sjokoladebitene inn i deigen.
Hell deigen i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca. 30 x 40 cm). Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i ca. 40 minutter.
Avkjøl kaken i formen før du hvelver den ut på en rist og drar av bakepapiret.
Til sjokoladeglasuren smeltes smøret i en kjele. Ta kjelen av varmen og bland inn kakao og vaniljesukker. Ha så i melis og tilsett litt og litt sterk, varm kaffe, til du får en passe tykk konsistens på glasuren.
Smør glasuren over kaken og dryss over ønsket kakestrøssel (jeg brukte her hvit sjokoladestrøssel).
Del kaken i firkanter og server!
Det blir så god smak på denne sjokoladekaken her!
Ikke så lett å gjette at det er vaniljesausen i deigen som er årsaken! 😊
Kjekt at kaken er så rask å lage også!
Tips:
♥ Jeg bruker ferdigkjøpt vaniljesaus (Piano fra Tine) til denne kaken.
♥ Ikke rør mer enn nødvendig for å få deigen jevn og klumpfri. Jeg rører kun for hånd med en ballongvisp og prøver å unngå elektrisk mikser. For mye røring kan gi seig og kompakt kake.
♥ Kaken er beregnet til stor langpanne. Halv porsjon passer til liten langpanne (ca. 20 x 30 cm).
♥ Kakestykkene er kjempefine å fryse.
Kos deg med deilig kake!
😋
♥ ♥ ♥ ♥ ♥
♥ 300 g smør
♥ 50 g kakaopulver
♥ 500 g sukker
♥ 1 liter ferdig vaniljesaus (se tips)
♥ 600 g hvetemel
♥ 6 ts bakepulver
♥ 4 ts vaniljesukker
♥ 100 g kokesjokolade
Sjokoladeglasur:
♥ 150 g smør
♥ 3 ss kakaopulver
♥ 2 ts vaniljesukker
♥ 500 g melis
♥ ca. 6 ss kaffe
Pynt:
♥ hvit sjokoladestrøssel
Smelt smøret i en mellomstor kjele på middels varme. Ta kjelen av platen og tilsett kakaopulveret. Rør slik at det løser seg opp. Tilsett så sukkeret og rør til det har smeltet. Bland deretter inn vaniljesausen. .
Sikt sammen de tørre ingrediensene i en stor bakebolle. Ha i sjokoladeblandingen og rør deigen jevn og klumpfri med en ballongvisp (ikke rør mer i deigen enn nødvendig, se tips).
Hakk kokesjokoladen grovt og vend sjokoladebitene inn i deigen.
Hell deigen i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca. 30 x 40 cm). Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i ca. 40 min.
Avkjøl kaken i formen før du hvelver den ut på en rist og drar av bakepapiret.
Til sjokoladeglasuren smeltes smøret i en kjele. Ta kjelen av varmen og bland inn kakao og vaniljesukker. Ha så i melis og tilsett litt og litt sterk, varm kaffe, til du får en passe tykk konsistens på glasuren.
Smør glasuren over kaken og dryss over ønsket kakestrøssel (jeg brukte her hvit sjokoladestrøssel).
♥ Jeg bruker ferdigkjøpt vaniljesaus (Piano fra Tine) til denne kaken.
♥ Ikke rør mer enn nødvendig for å få deigen jevn og klumpfri. Jeg rører kun for hånd med en ballongvisp og prøver å unngå elektrisk mikser. For mye røring kan gi seig og kompakt kake.
♥ Kaken er beregnet til stor langpanne. Halv porsjon passer til liten langpanne (ca. 20 x 30 cm).
♥ Kakestykkene er kjempefine å fryse.
8 kommentarer
Denne kake ser så deilig og…
Denne kake ser så deilig og saftig ut. Den må jeg prøve. Ikke noe egg? Har eggallergi i familien, så denne blir fint å lage.
Vaniljesausen kan potensielt…
Vaniljesausen kan potensielt inneholde egg/spor av egg, så det må du sjekke nøye i så fall.
Prøvde oppskriften, men når…
Prøvde oppskriften, men når det kom til å ha i sukkeret ble det bare en kornet klump. Rørte mye men fikk det ikke smeltet.
Hei. Er det bakekakao en…
Hei.
Er det bakekakao en skal bruke eller oboypulver?
Når det står kakaopulver er…
Når det står kakaopulver er det vel aldri Oboy som menes. Da er det enten bakekakao eller den gode gamle drikkekakaoen som menes. Jeg bruker alltid den originale kakaoen, den er både billigere og bedre.
Tenkte jeg skulle teste…
Tenkte jeg skulle teste denne kaken men da i rund form. Hvilke størrelse vil du anbefale da ? Skal bygge det somben regnbue etterpå så tenger rund kake.
Hei! Har spørsmål om…
Hei!
Har spørsmål om sukkeret som skal smelte.
Jeg helte sukkeret oppi når kjelen var tatt av varmen. Det ble bare liggende oppi som en masse, selv om jeg rørte og smeltet aldri. Hva er grunnen til dette?
I Nederland har vi ikke den…
I Nederland har vi ikke den ferdige vaniljesausen/pianosausen, hva kan jeg erstatte den med?
Skriv ny kommentar