"Mellommatkake" er en deilig hverdagskake med smak av rosiner, mandler og kanel. En god del smør gjør kaken helt spesielt velsmakende og saftig. Perfekt hvis du har lyst på noe ekstra godt til kaffen! Oppskriften er til stor langpanne.

Ostekake er rett og slett en fantastisk kake, lett og frisk og kremete som den er. Jeg har laget så mange ostekaker i mitt liv at jeg tror jeg kommer til å kunne oppskriften utenat resten av livet.

Grunnoppskriften finner du under navnet Ostekake. Mange bruker imidlertid å legge et gelélokk som pynt på kaken, slik som i denne oppskriften. I tillegg kan man variere ostekakene med ulike typer bær og frukt (søk deg frem her på Det søte liv, så vil du se.... 😉). Du kan dermed lage ostekake OFTE, og likevel ha følelsen av å lage forskjellige kaker hver gang.

Dette er en jordbærkake til fest, med herlig smak av vaniljekrem, marsipan og friske jordbær! Se også oppskrift på "Jordbærbløtkake".

Dette er en enkel og god valnøttkake, som smaker deilig sammen med pisket krem smaksatt med vaniljesukker.

Fyrstekake er en av Norges mest tradisjonsrike selskapskaker som bakes ofte til jul og andre festlige anledninger.

Kaken består av myk mørdeig og deilig makronfyll og kjennetegnes av gittermønsteret på toppen. 

Jeg er så glad i denne kaken, og liker at det er ekstra mye makronfyll!

Dette er en veldig spesiell og enormt god formkake.

Kakedeigen inneholder mandler mens fyllet består av en hasselnøttblanding med smak av kanel. Rømme i deigen gjør kaken myk og saftig.

Jeg tipper at dette kan bli en av dine nye favorittkaker!

Denne kjempegode oppskriften har jeg fått av min søster som bor i Amerika. Kaken heter opprinnelig "Blueberry Crunch Coffee Cake". Oljen i deigen gjør blåbærkaken veldig myk og god. Sammen med de syrlige bærene og den aromatiske og litt sprøe toppingen ("cinnamon crust"), blir denne enkle kaken faktisk helt spesiell!

Dette er en FANTASTISK iskake! Jeg bruker Firkløversjokolade i både kakebunnen, isen og til pynt. Iskaken får dermed en kremete, fyldig og intens smak av melkesjokolade og hasselnøtter. Gled deg!

Dette er en lettlaget kake som ligner litt på eplekake av utseende, men som i grunnen smaker nokså annerledes. Pærer og valnøtter er en litt uvanlig, men veldig god smakskombinasjon.

Verdens beste med jordbær er en litt annerledes oppskrift på Verdens Beste, som er fylt med friske jordbær i tillegg til den deilige vaniljekremen.

Denne KJEMPEGODE idéen har jeg fra en kjempesøt privatlærer i norsk som jeg fikk da jeg flyttet til Norge som 8-åring (jeg har vokst opp i Tyskland). Hun het Tove og sa at hun pleide å servere denne kaken på sine symøter. Min mamma, som var med på norsktimene sammen med meg, ELSKET denne kaken og fikk med seg oppskriften! Vi visste ikke da at Verdens Beste er Norges mest kjente kake! Hjemme har vi derfor alltid kalt denne kaken for "Toves symøtekake", og moren min hadde den i alle år som fast innslag på sin bursdag.

Se også Verdens Beste med jordbær (rund).