Annonse: Bakeren og kokken

Hei!

På mandag 25. mars er det igjen tid for den store vaffeldagen!

I år har jeg prøvd meg på sekskantede boblevafler ("Bubble Waffles"), som har blitt så populære i det siste! Boblevaflene kalles også for "Egg Waffles" og "Waffle Puffs" og er kjent som "street food" fra Hong Kong, men stekes nå fra gateboder over hele verden. 

For å lage boblevafler trenger du et boblevaffeljern som du får kjøpt i nettbutikken til Bakeren og kokken. 

Og ikke nok med det! Jeg har fylt boblevaflene mine med jordbær og hjemmelaget, italiensk vaniljeis ("gelato") som du lager lett med en italiensk gelato-maskin.

Her kommer altså oppskrift på både boblevafler og italiensk vaniljeis!  ENJOY!  

Hei,

Jeg er vel tilbake i Oslo og er klar for å bake masse igjen!

Denne langpannekaken ble frontet på VG.no i helgen som "Kristines langpannekake"!   Og ja, jeg kan definitivt gå god for denne kaken! 

Smaken av lønnesirup i kombinasjon med valnøtter er rett og slett kjempegod!

Prøv det ut selv i denne nydelige, myke langpannekaken.

Oppskriften er beregnet på liten langpanne, og gir søte kakestykker som også er fine å fryse.

Hei,

Å, endelig er det helg! Jeg føler meg helt skutt etter denne uken, som har vært en skikkelig hektisk jobbeuke for min del. Nå derimot skal jeg bare kose meg med baking og små ærend i morgen før jeg reiser på noen dagers tur til London på søndag. Det blir en del jobb der også, men likevel alltid en glede å dra til London!   

Dagens kake er en saftig formkake med pistasjnøtter. Jeg er veldig glad i pistasjnøtter og her har jeg komponert en saftig formkake med disse gode nøttene med utgangspunkt i en vaniljesauskake. Vaniljesaus i kakerøren gir en deilig vaniljesmak, som passer kjempegodt sammen med pistasjnøttene. På toppen av kaken har jeg brukt en ostekrem som jeg har farget svakt lysegrønt og dryss av grovt hakkede pistasjnøtter.

En kjempegod kake!

Hei,

Håper det går bra med deg! 

Har du mange, godt modne bananer på kjøkkenbenken, er "Marmorert banankake i langpanne" tingen å lage!

Sjokolade og banan smaker jo som kjent ypperlig sammen, så også i denne myke langpannekaken. Utseendet teller jo også, og jeg har i grunnen alltid syntes at marmorkaker ser stilige ut!   

Oppskriften passer til stor langpanne (og da vil som alltid halv porsjon passe til liten langpanne).

Man trenger ingen oppskrift for å lage hjemmelaget energisjokolade (eller sjokoladebark som dette også kalles).

Det eneste du trenger å gjøre er å smelte sjokolade, stryke den utover og så drysse over nøtter og tørket frukt etter ønske. Sjokoladen settes i kjøleskapet for å stivne og så brekker du den fra hverandre i passe store biter.

Enkelt og greit, og veldig godt!

Hei,

Da er vi klare for ny uke, dere! 

Jeg har bakt mye i helgen selv om dere nok ikke merker det så godt, for jeg jobber mest med å oppdatere bildene på tidligere publiserte innlegg. Men av og til trengs det jo noen nye oppskrifter her på bloggen også.   

Inspirasjon til denne skjønne limeiskaken kommer fra gode venninner, og den smaker nydelig! 

I går var det den store, internasjonale pannekakedagen, og pannekaker er jo noe alle liker og fortjener en hyllest! 

Selv fikk jeg veeeeldig lyst på pannekaker etter å ha sett alle pannekakebildene i sosiale medier i går. 

Disse pannekakene er tykke og myke, og inneholder hakket melkerull.   DIGG! 

Håper du har kost deg med en stor og deilig krembolle i dag!   

Du som er lei deg for at fastelavnssøndagen er over, kan jo i stedet glede deg over at fastelavnsfeiringen bare såvidt har begynt!    Fastelavn varer nemlig egentlig i 3 dager og etter "Blåmandag" kommer selve høydepunktet: "Fetetirsdag"! Kommende tirsdag markeres internasjonalt ("Fettisdagen", "Shrove Tuesday", "Mardi Gras".. osv.. ), så da kan vel vi gjøre det også...  

Denne varianten fastelavnsboller med rørt bringebærsyltetøy og bringebærkrem er kjempegod!  

Oppskriften gir 15 stk.

Hei,

Denne helgen er det mange som baker kremboller - men bak gjerne også denne deilige Syltetøy- og mascarponekaken! 

Dette er en deilig kake som består av lyse, myke kakebunner som er fylt med jordbærsyltetøy og en nydelig mascarponekrem. 

Strøssel laget av frysetørkede bringebær på toppen av kaken gir frisk og god smak.

Det nærmer seg fastelavnssøndag og bollefeberen har allerede begynt å gjøre seg bemerket.  

Hakket Daim-sjokolade gir herlig sjokolade- og karamellsmak på disse luftige bollene.

Til fastelavns er det nydelig å dele bollene på midten og fylle dem med pisket fløtekrem. Sikt over melis på toppen og nyt!

Oppskriften gir 15 stk.