Kaken med dette snåle navnet er egentlig en kake fra gamle dager. Den består av en nokså kompakt kakedeig dekket av et tynt lag bringebærsyltetøy og toppet med kokosmarengs. Kaken stammer opprinnelig fra Danmark, hvor den kalles for "Bestefars skæg". Oppskriften er til liten langpanne.

Første gang jeg smakte på denne kaken måtte jeg bare lukke øynene og nyte! Kaken består av vaniljemarengs, skåldede mandler, krem og hermetiske mandariner, -så enkelt, men likevel SÅ UTROLIG GODT!! Rullekaken bør helst spises samme dag, men det vil neppe by på noe problem, for her vil ingen klare å stoppe etter bare ett stykke ....

Her har du noen deilige, små og veldig myke bananmuffins, som er piffet opp med litt hasselnøtter.

Oppskriften gir 18 stk.

Dette er en veldig god fruktkake med spennende smak av Earl Grey te.

God til hverdags f.eks. sammen med en kopp rykende varm te. Kaken er også kjempefin å ta med på tur!

Oppskriften inneholder ikke smør og passer til liten langpanne.

I denne varianten av ostekake bruker jeg appelsingelé i både ostefyllet og topplokket. Kumquat til pynt gir en enda sterkere smak av appelsin. Nydelig!

Mmmmm, DEILIG, FANTASTISK, NYYYDELIG, - superlativene nærmest fløy igjennom hodet på meg første gang jeg smakte på disse "Brownies med Daim" første gang. Jeg bruker masse, masse Daimkuler, både i deigen og til å strø oppå, og resultatet blir helt uslåelig gode Brownies!

Oppskriften er til stor langpanne.

Dette er en nokså fancy utgave av ostekake. Det grønne lokket med stikkelsesbær- eller kiwigelé passer utrolig godt sammen med kiwifrukten!

"Jordbærsnurrer" er deilige hveteboller fylt med jordbærsyltetøy og glasert med jordbærglasur. Oppskriften gir 40 stk.

Dekket med jordbær og jordbærgelé blir denne ostekaken en alldeles nydelig light-versjon av den kjente amerikanske stekte ostekaken "Strawberry Cheesecake".

Dette er nok min yndling av de ulike variasjonene av ostekake som jeg har prøvd ut. Bringebærene smaker helt vidunderlig sammen med det kremete ostefyllet!