Heisann. Først av alt, tusen takk for en fantastisk kilde til inspirasjon og gode oppskrifter. Elsker denne siden!
Deretter: Her er et lite tips til dere som liker en litt friskere og fruktigere mousse. Istedenfor philadelphia, bruk tine kremost med ananas og mandarin og bytt ut halvparten (eller allt) av rømmen med yoghurt med sitronsmak (jeg har brukt SKYR sitron).
Resultatet er helt fantastisk

FY faen så jævla usikre alle skal være da. bare lag kaken for faen, hjvor vanskelig kan det være liksom....

Hei, fantastisk kake :)
Jeg lurer på om har du/noen prøvd å lage kaken med Jel(dr.oeteker) i fyll, min stivna for fort, hvor kan jeg ha gjort feil og noen tips?

Problemet er ofte at den flytende værelsestempererte geleen siver mellom kanten og ned mellom formen og kaken. Dette skjer hvis du setter formen direkte på et kakefat og ikke bunnen på rundformen med.
´

Hei, har lager denne noen ganger og den er kjempegod, men får av og til klumper i fromasjen, hva gjør jeg feil .

Dette er den beste kaka noen sinne, men det kommer fra en person som elsker ostekake! Har blitt tradisjon å lage den til meg selv hver bursdag og spise så mye jeg klarer av den :D beste bursdagstradisjonen! Jeg gjør kaken både gluten og laktose fri med å bare bytte ut kjeksene til glutenfri havrekjeks og buker laktosefri rømme, fløte og kremost. Super oppskrift!

1 pk sitrongelépulver, den skal blandes som på pakken med 5 dl vann? Håper det uten gjorde jeg feil . den ble litt tynn, men den stivner forhåpentligvis.

Kan jeg fryse ostekake?

Glemte melis.... kan det gå bra..?

Hei☺️

Gjorde feil med en gang jeg startet å bake😅 Jeg haddde 5 dl vann i sitrongeleen. , slik det sto på pakken. Og mens jeg sto å helte den i kremen kom jeg på det. Jeg hadde derfor ikke hele mengden med gele i. Hva har det å si? Må jeg bake kaken på nytt?

Hei. Hvor lenge skal gelen som skal i fyllet stå og avkjøle seg før man blander den med fyllet?

Hei, har rømme og kremost som gikk ut på dato for 2 uker siden. Stått kaldt og uåpnet. Er det dumt å bruke det i ostekake da?

Ånei!! Jeg brukte 5 dl til å blande ut sitrongelen, i stedet for 2.5. Klarte å overse det i oppskriften. Hadde vare 2.5 dl i kremblandingen, men nå er det vel ikke nok gelatin til at det stivner 😫😫

Dersom man har det travelt med å få kaken ferdig, har jeg et tips. Strø frosne bær over osteblandingen, det går fint an å ha den på før blandingen er blitt helt stiv, bare den ikke er helt flytende. Øs så over geleen, slik at den "glaserer" bærene. Jeg bruker skogsbærblanding, og kaken blir ekstra fin og frisk.

Jeg har rester av Serinakaker etter jul. Hva tror du om å bruke dem i kakebunnen? De er jo passe søte og uten distinkt smak, så jeg har lyst til å prøve det. Tror du jeg kan bruke denne oppskriften og bare bytte ut Bixit med Serinakaker, eller tenker du at jeg bør endre noe mer også?