Jeg har en mann som er godt over gjennomsnittlig glad i jula! Han stråler lykkelig fra topp til tå når jeg pynter opp hjemme med nisser og rød duk første adventshelgen i desember. Alt som minner om jul er topp: julemat, julepynt, julekalender, julenøtter, julemarsipan, julegaver, julekaker, julemusikk, julekort, julelys, juleøl, juledram - og ja - han fridde på julaften..  Jeg har gitt svigermor skylden for denne julemanien, men hvert år tar jeg meg selv i å bli ufrivillig smittet av juleentusiasmen til min mann. Som for eksempel når han setter på den utslitte yndlingsjulecd'en med Kenny Rogers og Dolly Parton og danser tett pardans med vår datter på 3 år .... Nåde den som sier et vondt ord om "Delfiakake"! Vi snakker om en av de helt store favorittene - her i en ekstra populær utgave med konjakk/whisky, marsipan, gelétopper og masse Kvikk Lunsj!

"Verdens beste pepperkaker" er populære pepperkaker med hakkede mandler.

De flyter ut under stekingen, og blir tynne og sprø.

"Kokospinner" er porøse og delikate småkaker, her avbildet på svigermors vakre, blå roseasjett. Småkakene ligner litt på "Finske pinner" (se oppskrift på detsoteliv.no), men strøs altså med kokos i stedet for hakkede mandler. Oppskriften er hentet fra den populære, svenske kakeboken "Konditorns bästa".

Supersupergode småkaker med sjokolade- og hasselnøttsmak!

Du har kanskje en vakker diamantring på fingeren som er en forlovelsesring? Eller har du kjøpt deg en flott diamantring selv, slik som meg;-) Er du blant dem som ikke har en ring på fingeren i det hele tatt, er det ingen grunn til å fortvile. Ringen kan være rett rundt hjørnet, og imens er det bare å sette i gang med å bake og kose seg med disse deilige småkakene. Oppskriften er svensk og hentet fra boken "Konditorns bästa" der de kalles "Mormors Förlovningsringar" fordi de ble servert ved "förlovningskalaset" til bokforfatterens mormor.

"Brusselkjeks" er velkjente småkaker både i Norge og Sverige (se oppskrift på detsoteliv.no). Her har du en svensk variant som inneholder hakkede nøtter. En eggeplomme og en bitteliten dæsj kanel i deigen gir ekstra god smak. Oppskriften er hentet fra den svenske boken "Konditorns bästa". Boken kom ut i Sverige første gang i 1999, men har på grunn av sin popularitet blitt gitt ut på nytt i 2006.

"Rosinkaker med krydder" er deilige småkaker som det er vanskelig å gå lei! Oppskriften gir 30 stk.

"Havrekakor" er barnslig enkle kaker som er like raske å lage som de er gode! Oppskriften er hentet fra den svenske boken "Konditorns bästa". Boken kom ut i Sverige første gang i 1999, men har på grunn av sin popularitet blitt gitt ut på nytt i 2006.

I min ungdom jobbet jeg i flere år på det som dengang var Oslos mest populære konditori. En jobb jeg elsket selvsagt, selv om det var travelt! Ved juletider kunne det likevel bli i overkant hektisk, med utålmodige kunder i kø langt ut på gaten. I brødhyllen stod det nystekt Julekake, Vørterkake og Hvetekake på rad og rekke. Det som forsvant først var alltid Hvetekake.

Denne kjempegode oppskriften gir 3 stk.

Av utseende ligner "Hvite kakefigurer" litt på "Kakemenn" (se oppskrift på detsoteliv.no), men oppskriften er likevel en helt annen. "Hvite kakefigurer" blir tynne og harde i konsistensen, mens "Kakemenn" skal være tykke og myke. Se dessuten oppskrift på "Småkakefigurer", som også er veldig gode og lages med en slags mørdeig. Hvis du vil, kan "Hvite kakefigurer" pyntes med konditorfarge slik som på bildet, men det er ikke nødvendig.