Hei dere!

Ja, nå er vi godt i gang med desember og jeg tipper at det dufter av julekrydder i mange hjem denne helgen. 

Gjærbakst er en populær avveksling til de søte julekakene og konfekten. Denne kransen har jeg fylt med masse herlig julekrydder, som får det til å dufte jul på kjøkkenet! Rosiner og sukat gir god smak.

En virkelig herlig, smakfull og myk julekrans, som garantert får det til å gå varmt gjennom kroppen av nytelse!

Server kransen gjerne samme dag den er laget så den er helt fersk, og dekorer med melisglasur rett før servering.

Hei dere! 

Hva med å lage en boks med herlig Trøffelkonfekt til jul?   

Trøffelkonfekt er superenkle å lage og består av kun 3 ingredienser. Du kan variere med ulike typer likører (aprikoslikør, Baileys, kaffelikør, konjakk osv) og ulike typer strøssel. Konfekten får kun en liten bismak av likøren, og det går fint å sløyfe likøren helt hvis du foretrekker det.

Trøffelkonfekt oppbevares kjølig og har lang holdbarhet.

Sponset innlegg.

Å, jeg har fått helt dilla på fudge for tiden!  Og her har du en variant som bare er helt vanvittig god! 

Fudge kan lages på ulike måter. Denne her lages med vikingmelk (usøtet, kondensert melk) og marshmallowskrem. Du kan også bruke smeltede marshmallows. Smaken kommer av ekte vanilje, hvit sjokolade og masse, hakkede valnøtter.

Er du skikkelig glad i valnøtter, slik som det jeg er, kommer du til å forelske deg i denne fudgen her.... 

Hei dere!

Jeg gir meg ikke med ostekaker helt enda.. 

Den kjente, kjære ostekaken får her en nydelig julesmak ved at kjeksbunnen lages med knuste pepperkaker. Ostefromasjen har mild smak av appelsin.

Dette er en kake som passer like godt som dessert etter en god middag som på kakebordet, og det ikke noe i veien for å lage kaken klar et par dager før servering.

Gjærbakst med masse ekte safran er noe av det beste jeg vet!

Det er helt avgjørende for smaken at du bruker ekte safran av god kvalitet. Ja, det er et litt dyrt krydder, men det finnes virkelig ikke noe alternativ, mener jeg! 

Jeg har her brukt den samme deigen som jeg har brukt til Verdens beste Lussekatter.  Jeg har imidlertid gjort en vri, og laget knuter som er fylt med smørkrem med vanilje.

Safranknutene blir skjønne, fristende og himmelsk gode!

Sponset innlegg.

God lørdag, folkens! 

Jeg ser at mange har fått med seg den pågående giveawayen der 5 heldige av dere lesere kan vinne hver sin Bake it Easy, som er en kombinert kakeform/kakefat fra Porsgrunds Porselænsfabrik.

Jeg er veldig glad i denne kakeformen selv, og jeg har brukt den så lenge jeg kan huske - særlig når jeg lager ostekaker. Det som er så fint med denne formen, er at jeg kan lage kaken direkte på kakefatet og slipper dermed å flytte på kaken før servering.

Siden det snart er jul, har jeg her komponert en ostekake med pepperkakebunn og kirsebærlokk, som gir vakker, rød farge på kaken. Ostekaken er kremete i konsistensen og fantastisk på smak!   

Ostekaken er av den stekte varianten. Vil du lage en ostekake som er mer fromasjaktig og mindre mektig, kan du bruke denne oppskriften på Ostekake med kirsebær.

Her har du en virkelig populær, amerikansk klassiker!

"Rocky Road" er sjokoladekonfekt som kan lages med mye godt. Jeg har her brukt Mariekjeks som gir deilig crunch sammen med bløte, hvite marshmallows. Vil du variere konfekten kan du bytte noen av kjeksene ut med nøtter og myke karameller.

Jeg synes de hvite marshmallowsene og det snølette melisdrysset passer perfekt for å gi vinterstemning.

Konfekten har lang holdbarhet og egner seg veldig fint å lages klar lenge i forveien (hvis du klarer å holde deg unna kakeboksen da…   ).

Myke karameller – finnes det noe bedre? 

Karamellene lages med søt, kondensert melk og får helt herlig konsistens! De er lette å lage og krever ikke lang koking. 

Myke karameller er det perfekte julegodteriet og den perfekte, spiselige julegaven!

Biscotti betyr «stekt to ganger» på italiensk, og det er nettopp den doble stekingen som gir biscotti den karakteristiske, litt harde konsistensen. Biscotti kan lages med ulike type nøtter og i forskjellige størrelser.

Jeg har her valgt å lage biscotti med mandler og i en litt mindre størrelse. Oppskriften er basert på Cantuccini som jeg har postet tidligere her på Det søte liv, men denne gangen har jeg tilsatt herlig julekrydder. Kanel, ingefær og nellik gir deilig julesmak.

Julebiscotti har lang holdbarhet om de oppbevares i tett kakeboks. Dette er dessuten småkaker som egner seg perfekt som spiselig julegaver!

Dette er deilige, amerikanske chocolate chip cookies som får en myk konsistens fordi de lages med både hvitt sukker, brunt sukker og sirup. Revet appelsinskall, vanilje og sjokolade gir den gode smaken!

Appelsin og sjokolade er jo deilige smaker til jul.

Cookiesene kan gjerne lages nå og oppbevares i kakeboks eller fryser frem til jul.