Dette er en fantastisk herlig og sommerlig Pavlova! 

Marengsbunnen fylles med luftig sjokolademousse, som er nydelig sammen med søte jordbær. 

Her har du en herlig grønn og kremet pastarett!

Pastasausen er en nydelig pesto, der mesteparten av oljen er byttet ut med most avokado. I tillegg inneholder sausen spinat og klassiske pesto-ingredienser som basilikum, hvitløk, sitron, pinjekjerner og revet parmesan. Sausen vendes sammen med kokt pasta og nok av pastavannet til at du får en kremete saus. 

Jeg bruker her spagetti, men alle typer pasta kan selvfølgelig brukes. Hvis du er like glad i ost som meg, kan du toppe pastaretten med både bløt burrata og revet parmesan! 😍 Enjoy! 

Dette er en artig og veldig god dessert! 

Jordbær og is er jo aldri feil (og spesielt ikke når isen heter Dumleis... 😉).

I tillegg blir desserten ekstra festlig å se på hvis du pynter med Dumlechips! 

Dumlechips lager du med kun 1 ingrediens: Du legger bare Dumlekarameller på en stekeplate og steker dem i 8 minutter. Resultatet blir tynne, sprø karamellflak, som er kjempegode å gomle på som de er, eller som du kan bruke som pynt på en dessert, slik jeg har gjort her. 

Litchi - også kalt "the fruit of love" - er min absolutte yndingsfrukt! 

Denne enkle desserten med hermetiske litchi og vaniljeis forbinder jeg med mine turer til India, der litchi ofte er å se på menyen. Opprinnelig stammer litchi fra Kina, men denne kjærlighetsfrukten produseres nå i store mengder også i India. 

Smaken av litchi er søt, tropisk og sensuell. Med skallet på ser litchi ut som en lukket frukt med piggene ute, men på innsiden er litchifrukten hvit, saftig og delikat. Rett og slett en nytelse! 

Denne salaten kombinerer lune biter chèvre med spekeskinke, avokado, rødløk, søte tomater og honningstekte valnøtter. Hjertesalat vendes sammen med en kjempegod balsamicovinaigrette. 

Serveres med sprø toastskiver. 

Skikkelig deilig salat som gir sommervibber! 😊

Nydelig dessert med fersken! 

Her karamelliserer jeg fersken i smør og brunt sukker. Kanelstang og brun rom gir ekstra god smak på sausen! 

Serveres varme med vaniljeis. 

Skal du bake til skoleavslutning eller noe sånt, skal du få et veldig bra tips av meg nå! 😃

Denne langpannekaken lages med Oboy sjokolademelkpulver, som gir den en deilig, mild sjokoladesmak som alle liker.

Den luftige sjokoladekremen med masse Nutella er rett og slett sinnsykt god! 😍

På fredag er det Skolebrødets dag (siste fredag før skoleferien)! 

Jeg har laget mange varianter av Skolebrød opp igjennom årene (se HER), men Skolebrød med melkesjokolade er det første gang jeg tester ut.

Og det er ikke annet å si enn at dette ble knallgode Skolebrød! 😍

Penne panna e salmone (direkte oversatt "penne, fløte og laks") er en populær og smakfull pastarett, som er veldig enkel å lage.

Det er ikke så mange autentiske, italienske pastaretter som inneholder fløte (og nei, det skal ikke være fløte i en ekte Spaghetti alla carbonara 😉), men fløten dukker opp i noen av de mer moderne klassikerne, blant annet denne. 

Du kan bruke fersk laks i terninger eller røkelaks (salmone affumicato), som jeg har brukt her. 

For øvrig får retten nydelig smak av smør, sjalottløk, hvitvin, kapers, sitronskall og dill. 

Min absolutte favorittoppskrift på boller er Verdens beste boller her på Det søte liv.

Bollene kan varieres på utallige måter, se blant annet Verdens beste rosinboller, Verdens beste kanelboller og Verdens beste skolebrød med kokos og strøssel. 

En utrolig god vri er å lage boller med tørkede tranebær! 😍

Tranebær er litt mindre søte enn rosiner, og det gjør at disse myke bollene blir sommerlige og veldig gode. De litt syrlige tranebærene gjør at det blir ekstra godt med melisdryss oppå bollene.