Cookies med nøtter og hvit sjokolade

Cookies med nøtter og hvit sjokolade

23.12.2006
Cookies med nøtter og hvit sjokolade

Ingredienser

250 g smør
185 g sukker
185 g brunt sukker
2 ts vaniljeessens
2 store egg
1 ts natron
375 g hvetemel
200 g hvit sjokolade
200 g hasselnøtter

Fremgangsmåte

Pisk romtemperert smør sammen med sukker og brunt sukker. Pisk inn vaniljeessens og eggene, ett om gangen. Bland så i natron og hvetemelet til du får en jevn deig. Ha til slutt i grovt hakket hvit sjokolade og hakkede hasselnøtter. Sett deigen eventuelt en stund i kjøleskapet dersom den virker veldig myk.

Form deigen til runde kuler som trykkes litt flate med fingrene. Sett dem på bakepapirdekkede stekeplater. Beregn litt avstand mellom kakene, for de flyter noe ut under steking. Stek kakene midt i ovnen ved 180°C i 12-15 min. Kakene skal være lysebrune i kantene.

Avkjøl cookiesene en stund på platen før de forsiktig flyttes over på rist ved hjelp av en stekespade og avkjøles helt.

Tips

Oppbevar cookiesene i tettsluttet kakeboks.

23.12.2006
Kakekategori: 

1 kommentarer

Hei! Husker du ca. Hvor mange kjeks det ble?

Skriv ny kommentar

Siste oppskrifter